烹殺，意為宰殺烹煮 。
【烹殺是什么意思】烹殺，是一種酷刑 。施刑者先將犯人的衣服脫光，并將犯人推入一個(gè)如成人般高的大鍋 ， 放在柴火上烹煮 。犯人大多數(shù)都因灼傷而死，有些甚至全身燒焦 。
著名神魔小說《封神榜》中，西周始祖西伯(后稱周文王)被囚于羑里時(shí)，西伯之子伯邑考遭到妲己的陷害，被紂王處以烹刑，放在大鍋里"烹為羹" 。
司馬遷《史記》記載，秦朝末年的項(xiàng)羽也時(shí)常使用這樣的刑罰，他曾烹殺不肯屈服的漢將周苛;也曾威脅要把漢王劉邦的父親烹殺，不過劉邦表示并不在乎，最后項(xiàng)羽只好放棄這個(gè)想法 。
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