1、蘋果外皮具有保護蘋果組織細胞的功能,當蘋果外表皮收到蟲咬或撞擊而受損后 , 外界的細菌在蘋果的組織液中滋生,導致蘋果腐爛 ;
【蘋果腐爛的原因】2、蘋果在成熟之后,內部組織內的一些糖類轉化為乙醇 , 乙醇具有一定的腐蝕性,當達到一定量的時候,乙醇會破壞蘋果細胞,導致腐爛 。
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