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平底鍋做餅干用放油嗎

云知道知識經驗

平底鍋做餅干不用放油 。做餅干的過程中餅干配料中的油會析出一部分，再放油會影響口感 。
平底鍋做餅干的原料：
低筋面粉 、全麥面粉 、橄欖油 、白糖 、菠菜泥 、雞蛋 、鹽。
做法：
1、菠菜切碎后加水放入攪拌機打勻；
2、打好的菠菜汁過濾；
3、把過濾后留下的菠菜泥放入碗中備用；(要過濾網上的菠菜泥，不是過濾出的菠菜汁) 。
4、容器里放入一個雞蛋，加入一克鹽；
5、加入70克白糖，攪拌均勻；
【平底鍋做餅干用放油嗎】

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