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竹炭廠前景怎么樣,饅頭廠前景怎么樣

云知道饅頭

饅頭每個2.2兩 ， 可以饅頭309個 ， 每個饅頭賣0.50元 ， 可以賣到154.5元 。若用了饅頭機做饅頭 ， 電費也是成本 ， 等等 。饅頭的發(fā)酵物 ， 也就決定了饅頭的種類 。現(xiàn)在習(xí)慣上將前者叫“老面(純堿)饅頭” ， 后者叫“酵母饅頭” 。這里我粗略地算一下 ， 賣一袋面(25Kg)饅頭的利潤:饅頭用的是高筋粉 ， 或饅頭專用粉 ， 價格略高于其他面粉 ， 50斤一袋在90元左右 。
在農(nóng)村蒸饃的利潤怎么樣？
凡是生意 ， 都會有錢賺 。就是賺多賺少的事 。賣饅頭也是一種生意 ， 它與人們的生活息息相關(guān) ， 也是有利潤的 。相比其他的生意來 ， 賣饅頭的利潤是很少的 。饅頭的發(fā)酵物 ， 也就決定了饅頭的種類 。一是傳統(tǒng)發(fā)面的蒸制 。用老面發(fā)面 ， 老面也就是用上次蒸饅頭時留下的面團做“面引(種)子” ， 在一定的條件下是面團醒發(fā)；二是快速發(fā)面法 。
即用酵母粉做發(fā)酵物發(fā)面 。現(xiàn)在習(xí)慣上將前者叫“老面(純堿)饅頭” ， 后者叫“酵母饅頭” 。之所以要分開類型 ， 是因為老面饅頭要用食用純堿 ， 或食用小蘇打 ， 酵母饅頭要用酵母粉 。雖說 ， 5斤發(fā)面一般用純堿 ， 或與食用小蘇打的混合物3克 ， 100克面粉用一般用干酵母1克 。純堿、酵母用量少 ， 用量大了就是“大量” ， 也就是成本 。
若用了饅頭機做饅頭 ， 電費也是成本 ， 等等 。還有水費 ， 燃料 (炭或煤氣)、包裝袋等費用 。當(dāng)然 ， 主要的成本還是面粉 。至于人工(不雇傭他人 ， 夫婦經(jīng)營) ， 自己為自己“打工” ， 都被忽略了；還有機械的磨損也不計其中 ， 但是還有房租啊(自己的房更好) 。這里我粗略地算一下 ， 賣一袋面(25Kg)饅頭的利潤:饅頭用的是高筋粉 ， 或饅頭專用粉 ， 價格略高于其他面粉 ， 50斤一袋在90元左右 。
一袋面加和面水(吃水率36℅以上)約18斤 ， 也就是說一袋面粉發(fā)面后至少是68斤 。饅頭每個2.2兩 ， 可以饅頭309個 ， 每個饅頭賣0.50元 ， 可以賣到154.5元 。那么 ， 一袋面粉賣饅頭的毛利潤是:154.5元-90元=64.50元(內(nèi)含水電費、燃料、純堿或酵母粉、包裝袋、房租及人工費) 。若每袋面粉不計人工費外 ， 其他的成本計20元 ， 那么一袋面粉賣饅頭保守收入就是64.5-20=44.5元 ， 樂觀一點(份量的出入)就是50元 。
賣饅頭是典型的“早起的鳥兒有食吃”的活 。這且不說 ， 還要求有很高的工藝水平 ， 才能蒸出“又大又白”的饅頭 ， 贏得食客 。另外 ， 重在講求“多銷” ， 多中取利 。而對于農(nóng)村人來說 ， 有自己收的小麥 ， 又有會蒸饅頭的中老年婦女 ， 甚至是年輕的媳婦 。消費人群受到限制 ， 市場前景不容樂觀 ， 尤其是有幾家同行的話 ， 得三思 ?！継為生活而提神】 。
現(xiàn)在開一家面食店發(fā)展前景如何？
【竹炭廠前景怎么樣,饅頭廠前景怎么樣】做面食主要考慮三個方面——特色 ， 受眾群體和價格 。不要過于迷信網(wǎng)絡(luò) ， 網(wǎng)絡(luò)中有些理論很有道理 ， 但不符合實際情況 。特色——面食的這個行業(yè)的門檻相對低 ， 同時 ， 面食得復(fù)刻程度也低 ， 如果不能在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上開發(fā)自己的特色 ， 前途堪憂 。受眾群體——是上班族 ， 還是學(xué)生 ， 還是出租車司機 。針對不同的群里制定經(jīng)營思路 。假設(shè)是針對出租車司機 ， 那么就要考慮快捷方便 ， 這只是個例子 。

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