1、南米北面：我國南北方的飲食習慣不同 。南方人愛米飯，北方人喜面食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關 。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻 。而我國北方降水較少，氣溫較低 ， 耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣 。
【南方美食和北方美食有什么差別】2、南甜北咸：長期以來，我國北方人形成愛吃咸食的習慣，就是通常人們所說的口重 。我國北方地處暖溫帶，冬季寒冷干燥，夏季溫和多雨，氣溫年較差大 ， 在過去，即使少量的蔬菜也難以過冬，
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