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陳廷敬家族所在的皇城陳氏為山西陽城望族，先祖陳仲名，河南彰德府臨漳縣人，長子陳靠、次子陳虎 ?；食窍喔▓D片源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請刪）陳氏五世陳天佑，明嘉靖十三年舉人、二十三年進(jìn)士，是家族第一個舉人、進(jìn)士，官至陜西按察副使。其實(shí)古人儲藏冰和使用冰并沒有什么神奇之處，但其實(shí)古人在夏天也會制造冰，這就很神奇了，可能我們現(xiàn)代人不用冰箱都不知道怎么制造冰，古人在生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了一些硝石（墻霜）溶于水的時候會吸熱，于是發(fā)明了制造冰的辦法，通常是在密閉的房間里，用一個大木盆里面裝上水，大木盆中再放一個小瓷盆或者金屬盆，小盆里邊放上水，再放入硝石，然后不停的轉(zhuǎn)動小盆和大盆里面的水。
古人是如何制冰的？

大家都知道古代人是會儲藏冰的，然而實(shí)際上古人在夏天也會制造冰呢！我們現(xiàn)代人的生活離不開冰箱，特別是在夏天，空調(diào)冰箱電扇一類的制冷電器能夠很好的為人們消暑解熱，那么古代的時候人們靠什么消暑解熱呢？難道就靠一把大蒲扇嗎？不是的，其實(shí)古人也會有空調(diào)冰箱一類的設(shè)計(jì)，但是它們都離不開一種原料，那就是冰了。古人所用的冰，絕大部分都是冬天的時候儲藏起來的，方法其實(shí)也很簡單，就是這天氣最冷的時候，把河里的冰弄成塊兒拉出來，通常都是在河邊建造或者挖掘一些不通風(fēng)的房子和地窖，下面和周圍用柴草或者其他容易隔溫的東西擋開，然后在里面放冰塊兒，這些冰塊通常都很大，需要動用牲畜拉到里面，冰塊也會有阻擋的東西，防止凍到一起，裝滿之后把房子或者地窖密封起來，這樣這些冰可以一直放到來年的六七月份，不過通常從農(nóng)歷四五月份就開始把冰拉出來賣了。
能買得起冰的，通常都是一些大戶人家，他們用做制作冷飲和儲藏食物，用冰儲藏食物的器具通常都會有夾層或者是上下層結(jié)構(gòu)的金屬器具，一層放冰，一層放食物，和現(xiàn)在的冰箱作用差不多；夏天特別炎熱的白天，有的也會在房間里放一些冰，用扇子扇動，這樣整個房間都會很涼快，這樣就類似現(xiàn)在的空調(diào)了，皇宮里面通常都會有這樣的設(shè)計(jì)安排。
其實(shí)古人儲藏冰和使用冰并沒有什么神奇之處，但其實(shí)古人在夏天也會制造冰，這就很神奇了，可能我們現(xiàn)代人不用冰箱都不知道怎么制造冰，但是古人在生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了一些硝石（墻霜）溶于水的時候會吸熱，于是發(fā)明了制造冰的辦法，通常是在密閉的房間里，用一個大木盆里面裝上水，大木盆中再放一個小瓷盆或者金屬盆，小盆里邊放上水，再放入硝石，然后不停的轉(zhuǎn)動小盆和大盆里面的水。
并且不停的換小盆中的溶有硝石的水，那么這種大盆里面的水漸漸就會變得特別涼，時間長了會降到冰點(diǎn)以下，當(dāng)水靜止下來的時候就開始結(jié)冰了。這種制作冰的方法比較麻煩，所以制造出來的冰也很貴（通常賣冷水的比較多），明清時期南方有些地方有一些制冰廠就是這樣制作冰的，因此這種方法通常在南方冬天時不容易得到和儲藏冰的地方才會使用，北方通常不會用這種方法的。
陳廷敬的家世如何？陳廷敬有哪些后人？
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陳廷敬家族所在的皇城陳氏為山西陽城望族，先祖陳仲名，河南彰德府臨漳縣人，長子陳靠、次子陳虎。陳靠于明初遷往山西陽城，是為始遷祖。皇城相府（圖片源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請刪）陳氏五世陳天佑，明嘉靖十三年舉人、二十三年進(jìn)士，是家族第一個舉人、進(jìn)士，官至陜西按察副使。八世陳昌言，也是陳廷敬的伯父，明崇禎三年舉人、七年進(jìn)士，是家族第二個進(jìn)士，官至江南學(xué)政。