首先在選擇時(shí)令水果時(shí)要注意：最好選擇口感軟糯的水果 ， 例如香蕉 ， 火龍果 ， 草莓等 ， 盡量不要選比較硬的水果 ， 例如蘋(píng)果 ， 梨子等 ， 因?yàn)榻?jīng)常吃水果撈的小伙伴們應(yīng)該有體會(huì) ， 每當(dāng)吃到硬硬的水果時(shí)那種混合著酸奶底料還要努力在嘴里費(fèi)力咬的感覺(jué)實(shí)在有些尷尬呢~~~其次我們還要選擇表面不會(huì)變氧化的水果 ， 也就是空氣中放置很短時(shí)間就會(huì)表面變成褐色 。
沒(méi)有人想要一個(gè)粘糊糊的褐色的一坨來(lái)影響食欲~最后就是確保它正當(dāng)季 ， 也就是成熟度是很高的 。這樣的水果口感才香甜可口 ， 但這里有些個(gè)別水果是特例 ， 例如選擇桑葚、藍(lán)莓、黑加侖時(shí)要小心 ， 確保它們不太熟 ， 否則它們就會(huì)很軟爛 ， 口感不好 。芒果（可替換其他口味的水果或者堅(jiān)果）西米水果撈所需食材：新鮮時(shí)令水果（冷藏） ， 純牛奶 ， 煉乳 ， 淡奶油 ， 椰漿 ， 酸奶 ， 綿白糖少量 ， 煮熟的西米冷藏備用基礎(chǔ)底料的調(diào)配：把椰漿 ， 純牛奶 ， 煉乳 ， 淡奶油 ， 綿白糖 ， 酸奶混合在一起 ， 攪拌均勻步驟：1 ， 準(zhǔn)備一個(gè)芒果（想要其他口味的底料可以換成其他水果 ， 比如哈密瓜味或者草莓味） ， 去皮后與基礎(chǔ)底料配方一起加入攪拌機(jī)內(nèi) ， 攪拌均勻成為不同口味的底料汁2.取出冷藏備用的西米 ， 將一半墊在最底層 ， 然后依次放入切好的新鮮水果 ， 按照您的喜好 ， 盡情發(fā)揮 ， 但是大塊的水果要切成小塊哈 ， 盡量切的漂亮 ， 如果你不是顏控除外！然后倒入攪拌好的底料汁3.最后在最上面再撒入另一半的西米（此時(shí)會(huì)有bling bling的效果哦）如果你喜歡可以點(diǎn)綴堅(jiān)果、蜜餞或者奧利奧碎等 ， 隨你喜歡！！大功告成 ， 盡情享用吧！如果您喜歡 ， 歡迎您在今日頭條搜索并關(guān)注“海齡廚坊” ， 資深小廚娘海齡將為您陸續(xù)解鎖各種美食 ， 原創(chuàng)視角圖文加視頻持續(xù)放送不必等待雨后 ， 彩虹就在海齡帶你走進(jìn)的幸福時(shí)光--------海齡廚坊 。
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