如果是單品咖啡的話，摩卡咖啡豆是公認有巧克力味道的咖啡，不是臺灣的摩卡速熔咖啡 。
【那種咖啡會帶點巧克力味】摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源 。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港 。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港 ， 當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡 。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來 ， 這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆 。
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