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木瓜燉雪蛤的正確做法

2026-04-13 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

主料：雪蛤3克，木瓜一個，牛奶50ml 。
輔料：蜂蜜適量，姜片少許，冰糖適量。
制作步驟：
1、雪蛤清水泡發(fā) ，揀去雜質(zhì) 。
2、清水加姜片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3、撈起，瀝干。
【木瓜燉雪蛤的正確做法】4、冰糖化水，還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。
5、煮開后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一個深口的作盅，淺口的作蓋。