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我覺得這句話是很有道理的，我現(xiàn)在做鹵菜4年多，養(yǎng)活3個孩子，去年又供了一套房。我很負(fù)責(zé)任的告訴你，做什么行業(yè)都有前途，主要在于做的人，怎么做，項(xiàng)目沒有好壞。鹵菜賺不賺錢，憑我做鹵菜這么長時間分享一下經(jīng)驗(yàn)供你參考。
【鹵菜的利潤一般有多少,現(xiàn)在做鹵菜利潤有多少】賣鹵菜賺錢嗎？

給你來點(diǎn)真正的干貨我爸做熟食40年，我獨(dú)立開店10年，并且正在經(jīng)營第二家店，開店的幸福與艱難我有深刻體會做熟食鹵菜掙錢不掙錢要考慮很多因素先總結(jié)兩點(diǎn)一：做熟食的生活節(jié)奏二：競爭壓力1、先說生活節(jié)奏，開店熟食店基本都是全年無休，沒有下雨陰天，因?yàn)樵教觳缓眯菹⒌娜嗽蕉?nbsp;，喝酒的也多，會來買肉，你要關(guān)門讓人家走空了，以后陰天就不考慮你了，損失顧客。
越過節(jié)越忙，別人過五一十一休息吃喝玩曬，咱們就要多加工甚至幾乎睡不上覺。這時候是很掙錢，但是節(jié)后會慢好幾天，算不準(zhǔn) ，剩貨多，浪費(fèi)了就又虧了。這時候就看你的幫手了，有幫你看店的輪流賣肉加工，那就不累，不敢雇人沒父母幫助，自己倆口子親力親為的經(jīng)營那基本就跟齒輪一樣天天轉(zhuǎn) ，兩口子一起出去吃個飯都難，要再帶著孩子就更難。
2、競爭壓力很大，這個競爭壓力是多方面的包括：開店位置偏，顧客進(jìn)店少，味道不如別人，不合當(dāng)?shù)乜谖?nbsp;，開店的多，互相比價，剩貨無法處理，扔了虧錢心理煎熬，不扔賣了陳貨損失顧客，影響口碑。所以熟食店要想掙錢要遵循天時地利人和的原則，缺一不可天時：原料便宜，這兩年豬肉貴，坐豬副產(chǎn)品熟食基本沒利潤地利：開店位置每天都有很多人經(jīng)過，最好有人流，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)就選商業(yè)街旺鋪，在縣城就選小區(qū)旺鋪，擺攤就選人口多的市場，總之就是選人多，需求多的地方，這樣減小競爭壓力人和：一起開店的兄弟，老婆，父母，要同心同德，向前看，向厚賺，互相鼓勵不氣餒。
做鹵菜生意有前途嗎？

我很負(fù)責(zé)任的告訴你，做什么行業(yè)都有前途，主要在于做的人，怎么做，項(xiàng)目沒有好壞。永遠(yuǎn)記住這一點(diǎn) ，不要挑什么好做不好做的，能不能做好完全在于你是不是真心實(shí)意想做。方式方法都很重要。鹵菜是餐飲里比較簡單的一種，你如果要進(jìn)入餐飲，那么我告訴你，鹵菜是個很好的入門方式。不要一開始就整大的，先把小的整明白再說。小小鹵菜店，說容易也容易，說簡單也簡單。
鹵菜店的成功因素非常多，也許你做好那么一兩個因素就成了，但是不成的因素也有很多。所以，你需要懂行的人帶你，實(shí)在沒有加盟也是最好的選擇，當(dāng)然前提是選擇靠譜的加盟品牌。鹵菜簡單好操作，投資小，面積小，不用堂食，有便利屬性，可以做菜，可以當(dāng)零食，男女老少基本都吃。這樣分析肯定有前途。要做好的因素：選址，一定要根據(jù)自己的投資大小，選擇合適的，寧可面積小房租貴點(diǎn) ，也別選房子大很便宜地理位置不好的。