蘑菇與豬肉搭配做餡比較好吃 。
材料：鮮肉餡300克、蘑菇500克、蔥花10克、調味料鹽、味精、油 。
步驟：
1、先將蘑菇用水洗凈，氽燙后撈起 。
2、放冷水中冷卻 。
【蘑菇和什么在一起做餡比較好吃】3、將已冷卻的蘑菇切粒，加入蔥花及調味料，再與肉餡拌勻 。
4、蘑菇與蔥花鮮肉餡拌勻做成餡心 。
5、燙好后撈起瀝干水分，放冷水中冷卻后切粒，放容器中，加入適量蠔油、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻即可 。
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