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【賣(mài)鮮牛肉店怎么開(kāi)好,理工男變牛肉專(zhuān)業(yè)戶(hù)】如果只是育肥，比如買(mǎi)小的牛犢，或者比較瘦的架子比較好的，喂幾個(gè)月育肥一下，那也能賺幾千。我們這邊買(mǎi)牛一般不是稱(chēng)的，雙方看了談好價(jià)錢(qián)就可以了，這個(gè)就要考研那些買(mǎi)牛的眼光了。我們這邊很多都是這樣搞的，下半年的時(shí)候，買(mǎi)進(jìn)來(lái)十幾頭牛，比較小的，或者很瘦架子很好，每頭牛大概五六千，七八千的都有。
現(xiàn)在想在縣城開(kāi)一個(gè)店，干什么比較好？

小縣城開(kāi)店，除了正月賺錢(qián)，其他十一個(gè)月都在虧損 ?，F(xiàn)在很多小縣城實(shí)體店根本沒(méi)法做。首先是受到電商的沖擊和高企的房租。其次，即使你做餐飲這類(lèi)，由于縣城比較小，大概率還是回家吃飯的，真正在外面吃的人很少。不像大城市寫(xiě)字樓白領(lǐng)的中餐是個(gè)硬需求。所以建議你還是別開(kāi)店。當(dāng)然，如果要開(kāi)店，可以關(guān)注我的文章，里面也許可以給你一點(diǎn)點(diǎn)啟發(fā) 。
菜市場(chǎng)賣(mài)牛肉市場(chǎng)前景如何，利潤(rùn)怎么樣？

這個(gè)要看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的情況，每個(gè)地方的牛肉價(jià)格也不一樣，還有是不是自己養(yǎng)的牛，如果你是買(mǎi)進(jìn)來(lái)賣(mài)出去利潤(rùn)相對(duì)低一些。我是在農(nóng)村搞養(yǎng)殖的也養(yǎng)的有牛，我旁邊也有一個(gè)牛場(chǎng) 。對(duì)于牛肉市場(chǎng)還是了解一些的。就那我們這邊的來(lái)說(shuō)，從自己養(yǎng)和買(mǎi)進(jìn)來(lái)的兩部分來(lái)說(shuō)（都是以我們這邊的市場(chǎng)為準(zhǔn)，因?yàn)閯e的地方也不清楚）。買(mǎi)進(jìn)來(lái)活牛，自己殺自己賣(mài) 。
現(xiàn)在不光是牛肉在漲，活牛價(jià)格也在漲。一般能殺到三百斤牛肉的活牛，至少要九千到一萬(wàn)多，牛肉價(jià)格至少四十一斤，縣城去年臘月的時(shí)候賣(mài)到四十五，有些五十。加上里面的內(nèi)臟，牛鞭，牛頭這些一頭牛大概能賺兩千左右。我們這邊買(mǎi)牛一般不是稱(chēng)的，雙方看了談好價(jià)錢(qián)就可以了，這個(gè)就要考研那些買(mǎi)牛的眼光了。有些牛販子干了幾十年看的非常準(zhǔn)，相差不會(huì)多于十斤。
他說(shuō)殺三百斤肉，最多就在290到310之間。所以說(shuō)如果你能買(mǎi)到便宜的牛，那肯定能賺錢(qián)，賺到三四千都有可能 ?，F(xiàn)在牛肉還有很多打水的，這樣的話(huà)賺的更多。要說(shuō)500斤的牛肉，買(mǎi)進(jìn)來(lái)至少要一萬(wàn)七以上撒，就看自己會(huì)不會(huì)買(mǎi)了，。能賺到三千左右。再說(shuō)說(shuō)自己養(yǎng)牛的情況。這個(gè)利潤(rùn)就很高了，比如自自繁自養(yǎng)，完全在山上放養(yǎng)的話(huà)，基本上不需要什么本錢(qián)，一頭牛養(yǎng)兩三年，賺一萬(wàn)多都有可能。
如果只是育肥，比如買(mǎi)小的牛犢，或者比較瘦的但是架子比較好的，喂幾個(gè)月育肥一下，那也能賺幾千。我們這邊很多都是這樣搞的，下半年的時(shí)候，買(mǎi)進(jìn)來(lái)十幾頭牛，比較小的，或者很瘦但是架子很好，每頭牛大概五六千，七八千的都有。然后冬月臘月自己殺了賣(mài)，一頭牛賺五六千的也有。這樣的話(huà)就是比較累一點(diǎn)，自己養(yǎng)的。但是主要是還是看銷(xiāo)路和價(jià)格。
有些人說(shuō)他們那里的牛肉才二十幾塊，我們這邊已經(jīng)四五十了。這個(gè)利潤(rùn)肯定不一樣了。反正不管干什么都有風(fēng)險(xiǎn) 。賣(mài)牛肉也有虧的的時(shí)候。我自己也是養(yǎng)牛的，年底的時(shí)候賣(mài)，都是在山上放養(yǎng)的都是本地小黃牛，現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)的，他們看著殺的，不打水，也沒(méi)有任何毛病的，都是城里人來(lái)買(mǎi)，一斤五十不講價(jià) 。做生意有虧有賺，天時(shí)地利人和。