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西京\\u002634,阿里西西

云知道

為什么晚來(lái)食堂 ， 阿姨給的菜會(huì)比正常吃飯時(shí)間多？

西京\\u002634,阿里西西


這其實(shí)已經(jīng)不是什么秘密了 ， 這是食堂的一個(gè)潛規(guī)則 ， 每個(gè)在食堂工作的人都會(huì)懂 。以前我上班的時(shí)候 ， 中午吃飯總是早早去 ， 因?yàn)橛X(jué)得這樣菜系最多 ， 好吃的也多 ， 選擇面也就更廣 ， 然后我便一直一開(kāi)餐就去吃飯 ， 但是問(wèn)題在于很多人像我想的一樣 ， 也都是一開(kāi)餐就去 ， 所以競(jìng)爭(zhēng)就很激烈 ， 經(jīng)常一個(gè)菜的打不到就沒(méi)了 ， 或者打菜的大媽給的很少 。
直到后來(lái)有一次 ， 我因?yàn)橛刑貏e著急的工作要做 ， 去吃飯的時(shí)候已經(jīng)很晚了 ， 食堂都幾乎沒(méi)人了 ， 這個(gè)時(shí)候我發(fā)現(xiàn)窗口還有很多菜呢 ， 而且還有不少好菜 ， 最為關(guān)鍵的是 ， 負(fù)責(zé)打菜的大媽直接給了我一大勺 ， 那分量應(yīng)該是正常的接近兩倍 ， 肉也多 ， 著實(shí)讓我吃驚了一把 。后來(lái)經(jīng)過(guò)我多次測(cè)試 ， 還真是這個(gè)樣 ， 雖然吃飯的時(shí)間快結(jié)束了 ， 但是依然有新的菜品端上來(lái) ， 而且給的也確實(shí)多 。
【西京\\u002634,阿里西西】后來(lái)我才知道啊 ， 這其實(shí)是食堂的一種潛規(guī)則 ， 越快到飯點(diǎn)結(jié)束的時(shí)候 ， 反而菜品會(huì)越好 ， 給的也越多 。首先是這樣 ， 食堂的廚師服務(wù)員和打菜的大媽 ， 那都是要吃飯的 ， 想想看 ， 如果到了最后只剩殘羹剩飯了 ， 那他們吃什么呢 ， 讓他們吃那些餐底兒 ， 他們肯定是不樂(lè)意的 ， 所以食堂的廚師會(huì)在快到飯點(diǎn)的時(shí)候 ， 再端出幾盆新菜 ， 而這新菜也是有肉有菜的 ， 這樣再加上來(lái)吃飯的人不多 ， 剩下的這些菜 ， 也就成了他們的工作餐了 。
而本身菜剩的就夠多 ， 他們也吃不了 ， 所以這個(gè)時(shí)候有來(lái)打飯的 ， 自然就會(huì)給的多了 。有人會(huì)說(shuō) ， 食堂不允許這樣 ， 這樣其實(shí)是浪費(fèi) 。這就是不了解食堂的理念 ， 每天的成本都是有可以浪費(fèi)的成本 ， 事實(shí)上那幾盆菜即便全都浪費(fèi)了 ， 也在可控范圍之內(nèi) ， 所以根本不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題 ， 而且畢竟是在用餐時(shí)間內(nèi) ， 菜本來(lái)就不多了 ， 炒幾個(gè)新菜 ， 也沒(méi)人能說(shuō)出什么不是 。
如果說(shuō)第1個(gè)原因是內(nèi)因的話 ， 那么第2個(gè)原因就是外因 。我們可以想想看 ， 一般什么人會(huì)在比較晚的時(shí)間去食堂吃飯 。但凡稍微清閑點(diǎn)的人 ， 都會(huì)早早去吃 。一般晚去吃的 ， 都是領(lǐng)導(dǎo) ， 起碼也是中層 ， 當(dāng)然了領(lǐng)導(dǎo)有專門(mén)的食堂 ， 但是如果太晚了 ， 領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)去一般的食堂吃飯 。如果這個(gè)時(shí)候 ， 領(lǐng)導(dǎo)或者中層去吃飯 ， 結(jié)果食堂沒(méi)飯了 ， 只剩下殘羹冷炙 ， 那食堂可就要倒霉了 ， 畢竟是在飯點(diǎn)內(nèi) ， 讓人吃不上飯 ， 那就是食堂的失職了 。
這樣我們也就理解為什么越晚給飯和菜越多了 ， 因?yàn)榇虿说拇髬屨J(rèn)不全人 ， 對(duì)于一些領(lǐng)導(dǎo)和中層 ， 或者客人 ， 他們并不認(rèn)識(shí) ， 如果這個(gè)時(shí)候給菜給飯給少了 ， 很容易得罪人 ， 要知道得罪一般的工作人員無(wú)所謂 ， 得罪了這幫人 ， 說(shuō)不定直接都會(huì)影響工作 ， 所以既然菜量充足 ， 那就多給人打點(diǎn)兒 ， 這樣還能落個(gè)好印象 ， 不會(huì)出事兒 。所以這其實(shí)就是食堂的一個(gè)潛規(guī)則 ， 既能夠讓自己人吃得飽吃得好 ， 這也是人之常情 ， 又能夠避免一些潛在的問(wèn)題 ， 可謂是一舉兩得了 。

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