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稀飯|中國的這些早餐，可能是世界上最罪惡的早餐了

提起早餐 ， 你第一個想到的是什么？油餅、油條、燒餅、煎餅、麻花？
——誒這個人怎么這么糙啊 ， 我都是吃米線、胡辣湯、稀飯這種帶湯水的 。
那真巧了 ， 你倆都挺土的....
稀飯|中國的這些早餐，可能是世界上最罪惡的早餐了
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早餐對于一整天的精力與狀態是如此的重要 ， 而很多早點卻并沒有盡到這樣的營養義務 。 很多人對早餐更壓根是敷衍了事 ， 豈有此理 ， 你都痛苦的早起了為什么還不對自己好一點！有句話說的可是“我早起不是為了工作 ， 而是為了吃早餐”啊 。
學會對自己的早餐負起責任 ， 從今天就來公開處刑幾個早餐搭配開始——
麻花油條
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豆漿油條麻團麻花是早點的霸王地位 ， 我們經常轉角遇到它 ， 但它并不是愛...
【稀飯|中國的這些早餐，可能是世界上最罪惡的早餐了】油炸的制作方式已經決定了它們是一種高熱量、高脂肪的食品 ， 在經過滾燙的油洗禮后 ， 它們的微量元素礦物質等營養物質早已被破壞的面目全非 ， 一肚子壞（油）水了 。

《中國食物成分表 2004》中的數據顯示 ， 麻團脂肪含量高達30%， 麻花31.5% ， 油條17.6% 。
某些不良商家為了節約成本 ， 炸制油條的油都是長期反復使用的 ， 一鍋油管一個月 ， 油脂在反復高溫加熱的過程會產生反式脂肪、丙烯酰胺、苯并芘等致癌物超標 ， 可能增加患心腦血管疾病的危險 。
不管從健康還是從衛生角度來說 ， 我都不建議早餐吃地攤小推車上的油炸食品 。
米粉米線
稀飯|中國的這些早餐，可能是世界上最罪惡的早餐了
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早點的當家地位 ， 往往都在正規店面里賣 ， 衛生安全問題比較有保障 。
南方人比較喜歡早餐吸面嗦粉 ， 但一大碗米粉米線端上來 ， 除了湯就是粉面 ， 換句話說就是除了碳水化合物只有油水 ， 點綴兩顆蔥花青菜就當蔬菜了 ， 這樣會造成膳食纖維、維生素和蛋白質攝入不足 。
同時早餐攝入過量的碳水化合物 ， 會使血糖升高 ， 胰島素大量分泌 ， 胰島素會讓一種特別的氨基酸——色氨酸進入大腦 ， 它會在大腦中會轉變成血清素 ， 讓人犯困 。 于是好不容易清醒過來的腦子又恢復出廠設置了 。
如果是西安油潑面 ， 武漢熱干面這種面上還要淋層油 ， 淋層麻醬的....那就碳上加油 ， 越吃越胖 。 不過 ， 真香 。
稀飯饅頭
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老年人最愛偽養生組合——一碗清可照面的稀粥 ， 一碟小咸菜 ， 一個白面饅頭 ， 清淡 ， 知足 。
然而稀飯和饅頭在本質上是一個東西 ， 都是精致碳水化合物主食 ， 一個固態 ， 一個液態而已 ， 但共性仍然是缺乏維生素和蛋白質 。
而稀飯在長時間加熱煮制時 ， 對B族維生素破壞很大 ， 加了堿則更大 。 由于淀粉糊化得更充分 ， 稀飯比起饅頭更容易被小腸內的淀粉酶分解成葡萄糖吸收進入血液 。 也就是說 ， 升血糖更快 ， 餓的更早 。
老年人早上就溜個鳥倒是沒事 ， 如果你得去工作搬磚碼字 ， 那就得注意低血糖餓暈了 。 （暈倒時注意頭別磕到磚頭 ， 記得保存文件）
燒餅酥餅
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王者燒餅 ， 有咸口又有甜口 ， 總有你愛的那一款 。
燒餅制作時 ， 面團不會經過發酵 ， 而是用經過了和面、醒面、掂面等工序做成"死面團" ， 拉薄 ， 直接刷油疊層 ， 再送爐烘烤 ， 如果油放少燒餅出爐就會很硬 。 所以為了它酥脆焦香的口感 ， 會在面皮里“包”入很多油 。 以后只要看見“酥”這個字 ， 就代表“只有油多才能酥了我”

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