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「微酒關注」提前劇透,桑醇紅酒怎么樣

云知道桑醇

注意事項：1.紅酒的營養價值雖高，但過量飲用也會造成身體傷害，一般來說，每天飲用50ml紅酒為宜 。而紅酒中除乙醇外含有多種酚類化合物，包括白藜蘆醇 。2.預防感冒經實驗證明，單純皰疹病毒和柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在紅酒中會喪失活力，因此飲用紅酒有較好的預防感冒的功效 。
白藜蘆醇是什么？
如果您聽說紅葡萄酒可以幫助降低膽固醇，那么您可能已經聽說過白藜蘆醇 - 這是紅葡萄酒中發現的被大肆宣傳的植物化合物 。但除了紅葡萄酒和其他食品的健康成分之外，白藜蘆醇本身具有促進健康的潛力 。這種化合物往往主要集中在葡萄和漿果的皮和種子中 。葡萄的這些部件都包括在紅葡萄酒發酵，因此它的白藜蘆醇濃度特別高 。由于其抗氧化特性，科學家對白藜蘆醇產生了興趣 。
在多種植物中發現，這種多酚化合物被認為可能通過各種機制賦予長壽，抗炎，心臟健康和抗癌特性 。它富含紅葡萄，花生和開心果以及漿果，如藍莓和蔓越莓，覆盆子和桑，，以及可可豆 。它在紅葡萄酒中的濃度也很高 。雖然所有紅葡萄的皮膚中都含有白藜蘆醇，但紫色或紅色葡萄以及來自較涼爽地區的葡萄的濃度要高于薄皮白色或綠色葡萄或來自較暖國家的葡萄 。
厚皮馬爾貝克或圓葉葡萄具有最高的濃度 。像其他抗氧化劑一樣，白藜蘆醇可使身體有效地解毒氧化其他分子和組織的分子 。通常，正常的身體代謝會產生稱為自由基的高反應性和氧化性分子 。在炎癥和壓力期間它們的產量大大增加 。它們通過氧化它們導致DNA，細胞膜和其他重要細胞結構如線粒體的改變 。抗氧化劑通過捕獲和分解它們，將它們從細胞環境中除去，從而保護身體免受這些危險分子的傷害 。
【「微酒關注」提前劇透,桑醇紅酒怎么樣】白藜蘆醇真的有這么神奇嗎？
之前在朋友圈看到很多人都在發一些含有高純度“白藜蘆醇”的養生美容圣品！不同的商家類似的產品，甚至還附上看上去特別高端的研究機構得出的研究證明，它真的有這么神奇嗎？下面我們就來說說這個神奇的“白藜蘆醇” 。白藜蘆醇(3，4’，5-三羥基-1，2-二苯乙烯) 是由多種植物產生的非黃酮類多酚化合物，其膳食來源主要包括紅葡萄、藍莓、桑椹、花生、紅酒、覆盆子等 。
1940 年首先在白藜蘆的根部分離出了白藜蘆醇，之后這種天然多酚在超過70 種植物中被檢測到，包括桉樹、榕樹、云杉等，在中藥虎杖、決明子中的含量最高 。目前天然白藜蘆醇的主要來源物是虎杖和葡萄，它被認為可能是受到紫外線輻射，外界各種因素的損傷，以及真菌或細菌感染等分泌的天然植物抗毒素 。1992 年，西曼和克雷西在紅酒中發現了顯著濃度的白藜蘆醇 。

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