用料
- 小菠蘿 1個 零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕嚕肉酸甜開胃
- 豬脊肉 250克
- 青椒 半個
- 紅椒 半個
- 腌制肉調料：
- 生抽 一勺
- 蠔油 一勺
- 料酒 一勺
- 鹽 少許
- 蒜末 一勺
- 黑胡椒粉 適量
- 雞蛋 一個
- 玉米淀粉 5勺
- 調酸甜醬汁：
- 番茄醬 4勺
- 白醋 2勺
- 糖 2勺
- 清水 小半碗
1、1??豬脊肉切小塊，放入蒜末?一勺料酒?一勺生抽?適量黑胡椒粉?鹽少許，抓半均勻腌制20分鐘，打入一個雞蛋、加5勺玉米淀粉攪拌均勻備用
2、2??青紅椒、菠蘿切好備用 3??調酸甜醬汁：碗中放入2勺白糖?2勺白 醋?4勺番茄醬?小半碗清水攪拌均勻 4??鍋里熱油，油溫6成熱放入豬脊肉炸，炸至金黃撈起，油溫再次加熱，放入復炸1分鐘左右撈出，倒入青紅椒炸1分鐘撈出
3、5??鍋里倒入酸甜醬汁大火煮至濃稠，倒入肉和彩椒、菠蘿塊快速翻炒均勻出鍋
4、?趁熱吃吃，外焦里嫩，酸甜開胃巨誘人噠
【咕嚕肉怎么做好吃？超詳細家庭做法及步驟過程詳解】5、太開胃啦
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