總之，熟食店開起來以后，什么好賣，什么不好賣，根據(jù)顧客的要求，隨時(shí)調(diào)整就可以了 。那什么熟食最好賣呢？排第一的當(dāng)屬豬頭肉以及其它豬肉制品了 。其實(shí)做這個(gè)也沒什么難的，只要自己味道好，人家賣什么價(jià)、咱賣什么價(jià)，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶 。
想在村里開個(gè)熟食店，哪些熟食比較好賣？
【臺(tái)州做熟食鹵菜生意,在什么地方做熟食比較好】現(xiàn)在的農(nóng)村，和過去是大不一樣了 。不要說是熟食，就是海鮮產(chǎn)品也照樣能賣出一些 。家里來客人要買，找人幫忙干活兒要買，甚至沒事閑玩兒也舍得去買 。所以，農(nóng)村商店的熟食還是很受歡迎的 。那什么熟食最好賣呢？排第一的當(dāng)屬豬頭肉以及其它豬肉制品了 。如豬耳、肘子、皮凍、心肝肺等 。特別是頭肉，拍兩根黃瓜一拌，即拿得出手，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 。
除此外，雞鴨脖、翅和五香干豆腐、花生米等小拌菜，也都是比較好賣的 。但對(duì)品位高點(diǎn)兒的如海鮮、大鵝等售價(jià)高的熟食，還是要少進(jìn)為好，因?yàn)樗鼈兊匿N量還是不如大路貨的 。再就是香腸，一般的人都不太喜歡，但又不能沒有 ?？傊?，熟食店開起來以后，什么好賣，什么不好賣，根據(jù)顧客的要求，隨時(shí)調(diào)整就可以了 。只要誠信，就一定會(huì)賺到錢的 。
本人想入鹵味熟食行業(yè)，熟食行業(yè)好做嗎？做過的可以回答一下，謝謝？
俗話說：生意做遍，不如賣飯 。我覺得這句話還是很有道理的，我現(xiàn)在做鹵菜4年多，養(yǎng)活3個(gè)孩子，去年又供了一套房 。挺知足的！其實(shí)以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最后不做的時(shí)候沒有少壓貨，現(xiàn)在老家還放一堆呢 ?，F(xiàn)在做鹵菜，損耗小、庫存小，就兩冰柜的庫存、不夠了就去市場上拿貨，鹵出來的產(chǎn)品最多賣兩天，基本沒有什么損耗，利潤也還不錯(cuò)，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產(chǎn)品，因?yàn)樵谑袌錾蠒r(shí)間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非?？捎^，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大 。
其實(shí)做這個(gè)也沒什么難的，只要自己味道好，人家賣什么價(jià)、咱賣什么價(jià)，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶 。投入多少都可以，之前在我這里學(xué)習(xí)的幾個(gè)，有回去騎一個(gè)電動(dòng)三輪在鎮(zhèn)上賣的，估計(jì)投入也就幾千塊，一天能賣1500-1800左右，一天大幾百塊，一個(gè)農(nóng)村鎮(zhèn)上一天賺幾百都不錯(cuò)了，畢竟出去打工才幾個(gè)錢，這樣離家近，還能招呼著家里 。
也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了 。現(xiàn)在做培訓(xùn)的也不少，一大部分也是坑，老板可能都沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，招個(gè)廚子、幾個(gè)推廣就開始招學(xué)員了 。但是一定要記?。?餐飲行業(yè)，味道才是王道！如果選擇做這個(gè)了就找一家味道好的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下，自己有手藝，心里有底氣 。千萬別再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是騙加盟費(fèi)的 。
本人目前46歲，不想打工，想做鹵菜熟食之類行業(yè)，想找家味道好的鹵菜店學(xué)習(xí)？有嗎？
我今年48歲，去年學(xué)的鹵肉技術(shù)，味道沒的說，今年開了店 。我以我的感受告訴你，學(xué)可以學(xué)，但今年的經(jīng)濟(jì)環(huán)境確實(shí)不適合開店，除非你有店面或者已經(jīng)看準(zhǔn)了店面，我在一個(gè)小縣城里，今年街上好多店面轉(zhuǎn)讓出租的，而且有些所處的地段還差不多，可就是租不出去，發(fā)現(xiàn)今年人們更謹(jǐn)慎了，而且都說今年生意特別難做 。說的難聽點(diǎn)現(xiàn)在就是通貨膨脹只不過官方不會(huì)說的，今天早上去進(jìn)貨，批發(fā)商說今天都沒有雞腿，漲價(jià)了怕顧客一時(shí)半會(huì)兒接受不了所以不敢拉，他還說現(xiàn)在只要是吃的都漲價(jià)了 。
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