1. 首頁 > 生活雜燴 > >

香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味

不管有錢沒錢 ， 我們都要吃好早餐 。 因為早餐是一日三餐的第一頓飯 ， 也是一日三餐中最重要的一頓 。 早餐吃得好 ， 一天心情好 ， 對工作充滿熱情 ， 工作效率也會提高 。 我們在家吃早餐可以按照自己的口味來做 ， 花錢不多吃得滿意 。
下面就來看看我家的5天家常早餐 ， 換著花樣做早餐 ， 每一樣都是我們兩口子喜歡吃的 。
香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味
文章圖片

第一天早餐分別有黑全麥發糕、香菇滑雞粥和鹵雞蛋 。 鹵雞蛋提前做好 ， 早上加熱一下 ， 黑全麥發糕和香菇滑雞粥是當天早晨起來做的 。 香菇滑雞粥用了300克雞塊、香菇和胡蘿卜 ， 干香菇用水沖洗一下 ， 干香菇用水泡軟 ， 干香菇切片 。 胡蘿卜削皮切片 ， 雞塊用鹽、胡椒粉和淀粉以及油腌制20分鐘 。 100克大米用水清洗干凈 ， 100克大米和1200毫升水放入砂鍋 ， 用大火煮沸后轉成中火熬煮 。 煮粥過程中要多次攪拌 。 大米煮開后 ， 放入香菇和胡蘿卜煮5分鐘 ， 再加入雞塊 ， 用大火煮熟雞塊 ， 放姜絲和胡椒粉攪勻就可以關火了 。
香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味
文章圖片

黑全麥發糕用了100克黑全麥面粉、100克中筋面粉、1只雞蛋、100克水、30克砂糖和3克干酵母粉 ， 把所有材料混合 ， 用筷子攪拌均勻 ， 攪拌至沒有干粉狀態 ， 把面糊用勺子舀到圓形硅膠蛋糕模中 ， 可以用圓形蛋糕?；蛘咂渌萜髦谱骱谌湴l糕 。 把硅膠蛋糕模放入蒸烤箱中 ， 用發酵功能35度發酵30分鐘 。 黑全麥發糕發酵好后 ， 蒸烤箱轉成純蒸功能 ， 100度蒸20分鐘 。 蒸熟燜5分鐘再取出 。
香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味
文章圖片

第二天早餐分別有土豆雞肉餅、紅豆薏米糊、牛奶燕麥片和鮮橙 。 紅豆薏米糊用了30克紅豆和20克薏米 ， 紅豆和薏米用清水浸泡 ， 早上把紅豆、薏米和300毫升水放入迷你破壁機制作米糊 。
香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味
文章圖片

土豆雞肉餅用了3塊手抓餅、1個土豆和1塊雞胸肉 ， 雞胸肉切成小塊 ， 用鹽、料酒和淀粉片刻 ， 我提前切好雞胸肉腌制了一個晚上 。 土豆提前蒸熟 ， 早上把土豆剝皮壓成土豆泥 。 炒鍋燒熱油 ， 放入雞肉煸炒 ， 雞肉炒熟后關火 。 手抓餅從冰箱冷凍室取出 ， 手抓餅回溫變軟后 ， 放入土豆泥和雞肉 ， 手抓餅捏成餅狀 。 用早餐機烘烤3分鐘 ， 兩面金黃就可以裝盤了 。
香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味
文章圖片

第三天早餐分別有生煎花卷、玉米雪梨汁和圣女果 。 玉米雪梨汁用了一根玉米和一個雪梨 ， 玉米棒切出玉米粒 ， 雪梨削皮切成小塊 ， 要切掉雪梨心 。 把玉米粒、雪梨塊和1000毫升水放入破壁機 ， 用破壁機玉米汁預約功能做玉米雪梨汁 。
香菇滑雞|不管有錢沒錢，都要吃好早餐，分享我家5天早餐，營養健康又美味
文章圖片

生煎花卷用了250克中筋面粉、130克水、10克砂糖和3克干酵母粉 ， 把這些材料揉成光滑面團 ， 面團松弛一下 。 在操作臺上撒上干粉 ， 把面團搟成長方形面片 ， 面片翻面涂抹上沙拉醬 ， 再放入肉松 ， 肉松要平鋪在沙拉醬上面 。 兩邊往中間折 ， 面片折成3折 。 面片切成小段 ， 每一段從中間往兩邊扭成麻花形狀 ， 放在電煮鍋上醒發20分鐘 。 最后用中火把花卷煎成金黃 ， 花卷的空隙處緩緩地倒入一杯水 ， 水不要倒在面團上 。 加水后蓋上蓋子燜一下花卷 ， 花卷煎熟就可以了 。

推薦閱讀