1、看眼睛：在選購多寶魚時要先看眼睛 ， 正宗的多寶魚魚眼 。要飽滿凸出、透明清亮這樣的魚才是新鮮的 。
【怎么才能選購到優質的多寶魚】2、聞魚鰓：新鮮的多寶魚的鰓絲是鮮紅色，黏液透明，還帶有咸腥味，魚肉堅實有彈性 。反之鰓色呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭，掐魚肉松散，說明這個魚肉不新鮮 。
3、看魚形：有些魚表面看起來很新鮮，但是魚鰓不光滑、形狀粗糙 ， 而且眼睛渾濁，沒什么光澤，這種是經過污染較重的魚 。建議不要購買 。
4、查報告：大家面購買多寶魚時，一要弄清魚的產地 ， 二最好要求銷售者出示相關的質檢報告 。否則建議不要購買 。
