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網上購物用淘寶,炒酸奶是什么東西

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我給大家科普一下：炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀 。炒酸奶由于是快速制冰而成 ， 剛鏟出時特別冰爽 。炒酸奶解暑開胃 ， 揉合了冷飲與酸奶的多重功效 。由于制作過程中用的是鏟子 ， 制作動作更象炒菜 ， 故稱之為炒酸奶 。我第一次看到炒酸奶 ， 是在學校的食堂里 ， 一開始我也很疑惑 ， 為什么酸奶好好的 ， 要炒它呢？就像我不理解 ， 為什么有炸牛奶這種食物一樣 ， 感覺有點逆天 。
炒酸奶究竟是怎么“炒”？為什么會叫炒酸奶？#吃貨召集令#？

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【網上購物用淘寶,炒酸奶是什么東西】我第一次看到炒酸奶 ， 是在學校的食堂里 ， 一開始我也很疑惑 ， 為什么酸奶好好的 ， 還要炒它呢？就像我不理解 ， 為什么還有炸牛奶這種食物一樣 ， 感覺有點逆天 。。。氮素（但是）?。?！也還蠻好吃的 ， 含在嘴里像含奶片一樣 。我給大家科普一下：炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀 。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋 。
由于制作過程中用的是鏟子 ， 制作動作更象炒菜 ， 故稱之為炒酸奶 。炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久 ， 越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選 。炒酸奶解暑開胃 ， 揉合了冷飲與酸奶的多重功效 。搭配不同的配料功效也隨之變化 ， 比如新鮮西瓜可解暑 ， 新鮮香蕉可解餓 ， 新鮮草莓可解饞等等 ， 飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃 。炒酸奶中加有水果、堅果、五谷等各種配料使其風味不盡相同 。
炒酸奶由于是快速制冰而成 ， 剛鏟出時特別冰爽 。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋 ， 其口感更加細膩順滑 。再約半小時后即融化為冰水 ， 有奶昔一樣的口感 。新式炒酸奶口感分為三個層次:一、剛鏟出的特別冰爽 ， 可用"冰脆爽滑"來形容 。二、過約十幾分鐘(或制作過程中縮短時間)即化為軟冰淇淋 ， 可用"綿軟柔滑"來形容 。三、融化為冰水奶昔時 ， 可用"細膩順滑"來形容 。

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