冬瓜玉米排骨湯的用料 排骨湯： 排骨三斤姜一小塊鹽適量料酒適量雞精適量桂皮一塊八角一個(gè)花椒粒一小把 加入蔬菜： 玉米一根冬瓜一大塊冬瓜玉米排骨湯的做法【冬瓜玉米排骨湯的做法步驟】
步驟1：底湯做法：①排骨洗凈泡幾個(gè)小時(shí)血水 。 ②而后冷水煮排骨加料酒和姜 。 ③煮到排骨變色 ， 撇去浮沫 。 ④同時(shí)做一鍋熱水 。 ⑤把排骨放入電壓力鍋 ， 倒入熱水 ， 加姜 ， 料酒 ， 雞精 ， 鹽 ， 桂皮 ， 八角 ， 花椒粒 。 簡(jiǎn)單就好不需要其他材料了 。 按排骨選項(xiàng)燉熟備用 。 ps：做肉類都是冷水焯肉去血水 ， 熱水燉肉 。
步驟2：冬瓜切片
步驟3：玉米切段
步驟4：排骨湯加入冬瓜 ， 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ， 雞精 。
步驟5：同時(shí)加入排骨和玉米煮10分鐘 。
步驟6：美味營養(yǎng)的滋補(bǔ)湯出鍋 。
冬瓜玉米排骨湯的烹飪技巧
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