1、香菜通常是在春季5-6月份以及秋季10月份左右播種，不同地區可根據實地情況提前或推后播種 。若用溫室大棚 ， 一年四季可種植香菜 。
【香菜什么時候種植】2、香菜對土壤要求不嚴，但以保水保肥性好的沙壤土栽培為佳 。播種前要在整地的同時畝施三元素復合肥50公斤做為底肥，并做寬1.0-1.5米的畦 。
3、新香菜種子要進行低溫處理，打破休眠 。先把果實搓開，浸種20小時，撈出晾干 。將種子用濕紗布包好，放冰箱保鮮箱里（2-4度比較合適）放置3-4天后再播種 。
4、夏季種植香菜的播種期不嚴格，一般在6-7月份均可播種 。可根據茬口和準備上市時間確定 ， 采用條播或穴播，播后用營養土覆蓋1-2厘米厚并加蓋遮陽網 ， 保持土壤濕潤 。
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