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硬柿子的保存方法是什么

云知道知識經驗

【硬柿子的保存方法是什么】1、硬柿子如果不想那么快的使用，那么就需要將它放置在陰涼通風的地方保存，也可以把它們加工成柿餅或者柿棗以后再保存 ， 另外有條件的朋友還可以使用速凍或者氣調等方法去保存硬柿子，會讓它保存比較長的時間 。
2、硬柿子的存放時間比較長，但是如果想快點吃柿子，而柿子又不夠熟 ， 可以進行人工催熟 。將柿子放在保鮮袋中，再放入幾個蘋果或者梨，然后把保鮮袋密封起來，四五天以后柿子就會變軟，這時直接取出食用就可以 。
3、適合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間 。家常短時間冷藏柿子的，可入冰箱冷藏 。柿子可先不清洗 ， 只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散 。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣 ， 避免水氣積聚，造成柿子腐壞 。
4、選擇陰涼干燥，通風良好的屋子 ， 燃燒硫磺進行消毒后，地上鋪15-20厘米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層 。在北方地區可貯至春節前后 。也可將柿子裝筐堆放 。

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