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不論開啥店，店面的位置很重要。二，選個好店址。這就要做出自己店的“特色”來。一般來說，餅子沒有蒸饃賺頭大，銷量好。無論是早餐店、小吃攤，是“農(nóng)家樂”，總會有燒餅的“影子” 。要說有經(jīng)驗(yàn)分享，我想應(yīng)該不外乎這幾點(diǎn):一，學(xué)門好手藝。你好，我是美食乾飛，我自己也開餐飲店好幾年了根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)回答如下視頻，希望能幫到你。
面店適合搭配什么樣的小吃最好？

你好，我是美食乾飛，我自己也開餐飲店好幾年了根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)回答如下視頻，希望能幫到你。{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/f7a0aa24a3f64923af012575905daa0c 。
想開個燒餅店，有什么經(jīng)驗(yàn)值得分享？

現(xiàn)代人很追求美食美味的享受。無論是早餐店、小吃攤，還是“農(nóng)家樂”，總會有燒餅的“影子” 。也就是說燒餅在市場一定占有不少的“份額”，賣燒餅也是一個十分看好的項(xiàng)目。要說有經(jīng)驗(yàn)分享，我想應(yīng)該不外乎這幾點(diǎn):一，學(xué)門好手藝 ?？此贫际琴u燒餅的，有些店天天是排成長隊(duì)在等候，還都是些熟面孔，這就是手藝上分了高低了。學(xué)手藝必須進(jìn)實(shí)體店，用心、用腦、用眼、用手，只有自己領(lǐng)悟了，動手做了，才會學(xué)到真正的手藝。
同行人有個忌諱，一般不給本地人傳藝授經(jīng) 。那就應(yīng)該想方設(shè)法去他那里學(xué)，比如去那店里打工，說在外地開，找親戚熟人“說情”，交同類店兩倍以上的學(xué)費(fèi) 。總會有一樣湊效的，真正學(xué)門上乘的手藝。二，選個好店址。不論開啥店，店面的位置很重要。燒餅必須當(dāng)天賣完，不同于饅頭第二天溜一下還可以賣。餅子是不能復(fù)烤，更不能溜了去賣。
它有賣的時間點(diǎn)，也要有大量的“回頭客” 。店址要選在與小區(qū)、學(xué)校、廠礦等單位毗鄰的地方，若是鄉(xiāng)鎮(zhèn)考慮逢集日，盡量選在集貿(mào)市場人流量大的進(jìn)入口。三，要保質(zhì)保量 ?，F(xiàn)在的生意競爭性很大，同行生意更難做。這就要做出自己店的“特色”來 ?？撅灥姆N類很多，一定要有自己的風(fēng)味，諸如五香的、麻辣的等等，還可以做帶餡的。只要你能做出的食品，總是會有食客的，燒餅的道理也一樣。
同時，份量也很重要。誰能否認(rèn)不想占點(diǎn)便宜？比方我們這里，面粉80元時，二兩二的燒餅一元兩個；如今面粉都88元，一元只能賣兩個二兩二重的燒餅。也是沒辦法，別人又不漲，再說了食品漲一毛可是“大動靜” 。一般來說，餅子沒有蒸饃賺頭大，但是銷量好。也就是為薄利多銷。四，經(jīng)營范圍廣點(diǎn) 。單靠賣燒餅，也未免有點(diǎn)單一了。
想開一個賣燒餅夾菜的店，配小米粥，會有市場嗎？

燒餅夾菜，陜西人稱“菜夾饃”，是參照著名小吃“肉夾饃”命名的。發(fā)面烙制白吉饃，一般夾土豆絲、黃綠豆芽、海帶絲、包菜、鹵蛋、花干、炒辣椒、豆腐絲、胡蘿卜絲等常見蔬菜，售價為3～4元/個；配以小米粥，售價1～2元/碗，為西北地區(qū)普通早餐之一，市場肯定有。做流動攤販成本低，須與城管打游擊；若開店經(jīng)營，品種過于單一，客單價也低，恐怕包不住成本。
【烤餅店起什么名字,開烤餅店搭配什么好】而今門店身家倍增，二三線城市非繁華地段20平米門店租金在3000～5000元/月，商用水電、燃料費(fèi)約1500元/月，稅費(fèi)約500元/月，二人工資約8000元/月，合計固定支出約1.5萬元/月。菜夾饃與小米粥套餐毛利以3元/套計，須賣出5000套/月，日均167套。因該套餐適宜早點(diǎn)，售賣時間主要集中于上午10時前，在非繁華地段4～5小時時間很難達(dá)到，萬一能達(dá)到兩個人也忙不開。