做法|半個南瓜一瓢面，不加水這樣做出來的發糕，當早餐比面包松軟營養
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現在正值南瓜大量上市的時候 ， 南瓜中含有多種維生素與礦物質 ， 加之南瓜因為冬天便于保存 ， 因此很多人都會買上幾個大南瓜放在家中儲存起來 ， 用來熬南瓜粥 ， 或者拿南瓜來做些美味的小點心或者小零食 。 今天寶媽就給大家分享一款營養又美味的南瓜發糕的做法 ， 用這種方法做出來的南瓜發糕 ， 色澤誘人 ， 甜而不膩 ， 用來當早餐 ， 再合適不過來 。 學會了這款做法簡單又詳細的南瓜發糕的做法 ， 再也不用為早餐吃什么發愁了 ， 當然這樣做的南瓜發糕 ， 不只可以拿來當早餐 ， 平時做主食或者午后甜點 ， 也都是不錯的選擇哦 ， 趕緊和寶媽一起學起來吧！
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【準備食材】750克南瓜 ， 900克面粉 ， 9克酵母 ， 適量葡萄干、棗粒
【做法步驟】
1、把準備好的750克南瓜去皮 ， 清洗干凈后切成片裝入盤中 ， 然后把切好的南瓜放入蒸鍋中 ， 蓋上蓋子蒸熟 。
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2、用筷子插南瓜 ， 如下圖 ， 筷子能夠輕松扎透南瓜 ， 說明南瓜就蒸好了 。
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3、把蒸好的南瓜取出 ， 晾涼后用搟面棍把南瓜搗成南瓜泥 ， 然后在南瓜泥中加入9克酵母 ， 適量葡萄干和棗粒 ， 用筷子攪拌均勻后 ， 再加入900克的面粉 ， 用筷子再次攪拌均勻后 ， 用手揉搓 ， 揉搓成光滑的面團就可以了 ， 當然也可以把葡萄干和棗粒換成自己喜歡的其它果干 。
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【做法|半個南瓜一瓢面，不加水這樣做出來的發糕，當早餐比面包松軟營養】
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4、把揉好的面團放入一個大碗中 ， 一半的量就可以 ， 讓面團在碗中自然醒發至原來的兩倍大 ， 如果嫌慢的話可以蓋上蓋子 ， 這樣醒發的會快些 ， 等面團醒發至原來的兩倍大即可 。
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5、蒸鍋水開上汽后 ， 把醒發好的面團連碗一起 ， 放入蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸三十分鐘 。
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6、三十分鐘后 ， 早餐南瓜發糕就蒸好了 ， 取出晾涼后 ， 從碗中取出切成塊 ， 就可以享用美食了 。 這樣做出來的南瓜發糕 ， 香氣撲鼻 ， 吃起來甜而不膩 ， 糥而不粘 ， 用來當早餐 ， 主食或者午后甜點再合適不過了 ， 尤其適合牙口不好的老人和小孩子吃 ， 你學會了嗎？有時間不妨在家試著給家人做做 ， 相信大家一定會喜歡上這款 ， 營養又美味的南瓜發糕的 。
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