水蘿卜葉子即蘿卜纓，清炒即可食用 。
主料：蘿卜纓一把 。
調料：色拉油適量，醋少許，姜5克，干辣椒適量 ， 白糖2克 ， 食鹽4克，蔥5克，蒜5克，芝麻油適量，雞精適量 。
做法和步驟如下：
【水蘿卜葉子怎么吃】1、新鮮的蘿卜纓摘去黃葉 ， 洗凈瀝干水分；
2、將蘿卜纓切碎并加入適量鹽腌約3到4個小時；
3、將腌好的蘿卜纓擠干水分待用；
4、炒鍋熱油 ， 放入蔥、姜、蒜，爆香；
5、放入蘿卜纓翻炒片刻，調入少量醋、鹽、糖、芝麻油、雞精，翻炒均勻即可 。
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