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水龍魚怎燉湯

云知道知識經(jīng)驗

主料：細(xì)香蔥若干根，胡椒粉少許 ， 味精少許，料酒一湯匙，內(nèi)酯豆腐一盒 。
做法：
1、龍魚抽去內(nèi)臟，洗凈 ， 生姜切末，胡蘿卜切片 ， 剪出三朵小花備用；
2、熱鍋油里下生姜末和胡蘿卜小花；
3、下龍魚，輕輕鏟一鏟；
4、加少許料酒去腥；
5、放入內(nèi)酯豆腐，用鏟子輕輕地劃開成小塊；
6、加水 ， 沒過食材，蓋鍋蓋大火煮開；
7、加入小勺一勺半鹽；
8、加完鹽后，輕輕地用鏟子推一推；
9、加入少許白胡椒粉調(diào)味；
【水龍魚怎燉湯】10、關(guān)火后，加少許味精后出鍋入湯碗 ， 將胡蘿卜小花放面上，剪入香蔥點綴即可

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