早餐生意紅火的，不外乎天時丶地利丶人和 。如果你有一個一百平方的早餐店，平均房租每月六千計算，不用師傅，用兩個鐘點工，四千，水電費每月兩千 。如果你們真的鐵了心的想要做這一行，聽我一句話，兩口子找個像樣的早餐店，踏踏實實，安安生生去打工，邊打工邊學習，沒有一到兩年的實際操作技術和實際經(jīng)營實踐，你的成功幾率只有百分之一 。
賣早餐到底掙不掙錢？
【常州億家樂早餐車提成多少,江蘇常州女首富】十年前，我和阿胖一同坐上了世博會公交車安保位置 。阿胖老公是大公司大科長，其實不要阿胖在外奔波 ?？伤幌氤蚤e飯，更兼具一手點心師，就在四平路路口擺小餛飩攤，味鮮，一天＂梁山伯＂不成問題 。世博會來了，攤位收掉了，她每月補貼若干再加世博安保，名利雙收，也樂呵呵上崗了 。早幾年，營口路一山東煎餅漢，因為祖?zhèn)髋浞?，上班族爭相排隊，每月毛利可上萬 。
北外灘今年動遷大轟隆，一個開了幾十年鍋貼的老板娘也依依不舍地告別了風水寶地 。原先她從外地插隊回來，剛開鍋時，老鄰居看到焦得一塌糊涂 ?？伤龍猿至讼聛?，鍋貼名氣響得一塌糊糊涂，前一陣好多搬遷到浦東老客戶爭相來吃做個紀念 。據(jù)聞老板娘早已買好了二套房子，一套自己，一套兒子婚房 。早餐生意紅火的，不外乎天時丶地利丶人和 。
早餐店的利潤有多大？新手賣什么早餐好？
從你的提問就可以看出你是新手，不但沒有開過店，而且連技術都沒有 。要想做好早餐不要問利潤有多大，也不要問賣什么好，如果你是老手，你就不會這樣問，無論賣什么利潤都是有的，就看你的營業(yè)額了，也就是說要有量 。如果你有一個一百平方的早餐店，平均房租每月六千計算，不用師傅，用兩個鐘點工，四千，水電費每月兩千 。
這樣算你每天的固定開支是四百元 。如果每天開支四百元，你每天的營業(yè)額達到一千，就不陪錢，達到一千五能顧住你兩口子的工資 。也就是說低于一千的營業(yè)額你就有可能貼錢，超過一千五你就會有盈利 。很多人的誤區(qū)就是買三塊錢的東西至少能賣十元，買三百不就賣一千？還有七百盈利，除去固定開支不是還有三百嗎？帳可以這樣算，但這是吃飯人算的帳，這樣算賬的話飯館沒有一個會賠錢，可是你這樣做個個都賠錢，那么多小餐館關門的原因都在這 。
還有一個問題，賣什么利潤大，我該賣什么？這也說明你還沒有技術，即便是有，你對你的技術也是不信任 。做為一個餐飲人，你會啥就去賣啥，會的技術多，就找最精通的干 。因為不管你干啥，只要生意一好，馬上好幾家子都來了，如果你技術稍差，你就有被淘汰的風險 。你一定要有能保證能在眾多競爭者，使你立于不敗之地的技術，否則你就是給房東打工，而且還不是長工，半年你都堅持不了 。
我不能說太多了，再說就是給那些啥都不懂就想開店的小白們潑冷水了，我再次耐著性子提醒那些啥都不懂就想開店的朋友們，別下水了，那就是個坑 。如果你們真的鐵了心的想要做這一行，聽我一句話，兩口子找個像樣的早餐店，踏踏實實，安安生生去打工，邊打工邊學習，沒有一到兩年的實際操作技術和實際經(jīng)營實踐，你的成功幾率只有百分之一 。
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