1、溫帶水果放冰箱，熱帶水果別冷藏 。存放水果的重點就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的產(chǎn)生，并注意微生物的滋生 。香蕉、芒果等很多熱帶水果不能放冰箱，否則會加快變質，這類水果放在避光陰涼的地方即可 。而多數(shù)溫帶水果應冷藏，如蘋果、桃、梨、草莓等 。沒熟透的水果不能馬上冷藏 。水果會因為低溫寒害而持續(xù)處于未熟狀態(tài) ， 就算移至室溫，也很快就會腐敗；
【水果要怎么保存才不容易壞掉呢】2、放冰箱前先包裹好 。家用冰箱沒有濕度控制，水果未經(jīng)處理就放冰箱很容易脫水 。放進冰箱的水果以塑料袋包裹 。存放前 ， 還應先把包裹水果的塑料袋扎幾個孔，保證其透氣性良好 。
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