做法：
1、將雞蛋磕入碗中，加入少許食鹽 ， 充分攪勻成蛋液；
2、加入溫開水 ， 溫開水的用量為蛋液的1、5倍左右，再次充分攪勻；
3、將蛋液用漏勺過濾，濾出泡沫，用小勺子將泡沫舀凈；
【水蛋怎么煮的】4、蓋上保鮮膜 ， 用牙簽在保鮮膜上戳孔；
5、蒸鍋內的水燒開，放入蛋液，中小火蒸約10分鐘；
6、將生抽與芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入蔥花即可 。
做法：
1、將雞蛋磕入碗中，加入少許食鹽 ， 充分攪勻成蛋液；
2、加入溫開水 ， 溫開水的用量為蛋液的1、5倍左右，再次充分攪勻；
3、將蛋液用漏勺過濾，濾出泡沫，用小勺子將泡沫舀凈；
【水蛋怎么煮的】4、蓋上保鮮膜 ， 用牙簽在保鮮膜上戳孔；
5、蒸鍋內的水燒開，放入蛋液，中小火蒸約10分鐘；
6、將生抽與芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入蔥花即可 。
