學鹵菜大概要花費多少錢？學鹵菜大概要花費多少錢，這個問題真難確定，因為每一行可謂是"殺豬打豆腐，各有各師傅"，為什么？因為鹵菜這個行業非常的復雜，有連鎖加盟店，加盟費20000元，自己需要去租店鋪，搞裝修，公司為你配送調味料，提供鹵菜加工品，如豬心舌肚，牛肚，牛肉，雞鴨，鴨雜等等，有做鹵菜的鹵鍋，鹵具，刀具，冰箱，電子秤，賣鹵菜的不銹鋼玻璃柜等，加在這一起算，你如果沒有200000元現金，恐怕你是開不起來的是吧 。
學鹵菜一般學費多少錢？怎樣學習？
學鹵菜大概要花費多少錢？學鹵菜大概要花費多少錢，這個問題還真難確定，因為每一行可謂是"殺豬打豆腐，各有各師傅"，為什么？因為鹵菜這個行業非常的復雜，有連鎖加盟店，加盟費20000元，自己還需要去租店鋪，搞裝修，公司為你配送調味料，提供鹵菜加工品，如豬心舌肚，牛肚，牛肉，雞鴨，鴨雜等等，還有做鹵菜的鹵鍋，鹵具，刀具，冰箱，電子秤，賣鹵菜的不銹鋼玻璃柜等，加在這一起算，你如果沒有200000元現金，恐怕你是開不起來的是吧 。
對于我們農村人來說，學個鹵菜技術賺碗飯吃，要花20萬塊錢，恐怕有點兒學不起，不過你也別急，要想學做鹵菜門路多的是，你可以去做鹵菜的店里去打開，人勤快點，學會如何腌制，洗凈，焯水，生熟分開，過濾鹵水，如何切菜，撕菜，拌菜，學會如何配制鹵藥配方等等，我相信有得半年功夫，你可以在打工的鹵菜店里，學一個全套技術的，以后全靠自己去邊做邊學習，精益求精了是吧 。
還有一種不花錢可以輕松愉快，學到做鹵菜的技術活，問題是你必須要從悟空回答app上，搜索我的老號"北斗七星92070701"，或者是新號"七星老農"也行，做鹵菜的秘訣盡在其中，兩個號的文章里有教你如何做鹵菜，如何賣鹵菜，如何配制鹵藥配方，鹵菜用什么上色好，如何保持鹵水不壞，等等一系列文章，都是我10年之心血凝聚而成，現在無私奉獻給大家，如果還有什么不懂之處，可以十關注私信我，我將一一為大大詳細解答，祝大家學做鹵菜創業賺錢成功，發大財！[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！] 。
想去四川成都學習鹵菜，學費7800靠譜嗎？
當然不靠譜了 。知道為什么嗎？因為鹵菜，一是做流程 。做流程是一般性工作，去鹵菜店打工就能學到，不僅不付費，而且還可掙工錢 。二是做后廚 。做后廚，主要是做鹵制品的加工，這就要有技術含量了，但也沒有什么專利技術，無非是湯料的熬制、鹵制的環節和火候的掌控，這些都收錄在那些公開發行的圖書里了，最多80、90多塊錢一本 。
三是做鹵料的的配方 。這是鹵菜的核心技術，一般都是鹵菜館老板直接掌控，不傳外人，傳外人的，都可以在公開發行的書里找到 。所以交再多的學費，都難從老板那里淘到核心技術 。如能明白以上三點，你就會同意我說不靠譜的意思了 。我到建議你：1、先買一些有關鹵菜的書來自學，花費不到300元，2、有了讀書心得，就動手做做，配個小方子，鹵點自己和家人喜歡吃的肉菜，一月下來，最多花1千元，相當于家人的菜錢 。
在家沒事，想自學鹵菜，聽說成都油鹵好賣，有什么全面一點的資料嗎？
老鐵你運氣好，今天居然碰到我了 。我給免費教你鹵菜 。要做鹵菜，先起鹵水 。要起鹵水，先做高湯 。買豬筒子骨，雞架骨 。洗凈去腥去血水，加老姜、大蔥加你要做多少斤鹵水的水量，大火燒開小火慢燉至高湯濃白，撈起豬骨和雞骨以及高湯里面的殘渣 。起糖色 把冰糖加少量油適量水炒至棗紅色 。放冷備用 。把香料用紗布袋包好放高湯里熬開后小火慢煨10分鐘，放入雞精，味精，鹽，雞粉，調好味 。
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