主料：面粉200克 。
輔料：蘇打粉0.5克、干酵母2克、白芝麻適量、雞蛋50克 。
調(diào)料：水50克 。
做法如下：
1、將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入面粉中 ， 加水揉成光滑的面團(tuán)，室溫靜置30分鐘，放入冰箱冷藏 。冷藏約4個小時(shí)，面團(tuán)發(fā)酵大約1倍 。
2、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，把石子先烤熱 。
3、用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心 。
4、將烤盤里的石子抹平，把面餅放在石子上面 ， 在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕壓放入烤箱200度烤10分鐘 。
【誰知道石頭餅的做法】5、石頭餅的味道可按個人的喜好添加即可 。
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