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煎餅|早餐雞蛋餅新做法，料足營(yíng)養(yǎng)成本低，8分鐘上桌，孩子連著吃了3個(gè)

導(dǎo)語(yǔ)：冬天早餐別出去買(mǎi)了 ， 親手在家做 ， 料足營(yíng)養(yǎng)成本低 ， 8分鐘上桌
早餐的選擇性很多 ， 餅、包子、粥等等都是人們常會(huì)選擇的 ， 而在這其中 ， 餅更是受到了很多人的喜歡 ， 雞蛋餅、土豆絲餅、紅薯餅等等都是不錯(cuò)的選擇 ， 而想要早餐吃得好 ， 還不會(huì)太浪費(fèi)時(shí)間 ， 這有可能嗎？答案是肯定的 ， 用胡蘿卜搭配蓮藕、香菜、面粉等 ， 做成一份營(yíng)養(yǎng)十足的蔬菜餅 ， 攪一攪煎一煎 ， 8分鐘就能出鍋上桌 ， 做好的餅料足營(yíng)養(yǎng)成本還很低 ， 一上桌孩子便連著吃了3個(gè) ， 學(xué)會(huì)這款早餐餅的做法 ， 以后冬天的早餐就別再出去買(mǎi)了 ， 又冷又不健康 ， 親手做的孩子吃著也會(huì)更加放心 ， 下面我便會(huì)將這款早餐餅的做法詳細(xì)分享給大家 。
煎餅|早餐雞蛋餅新做法，料足營(yíng)養(yǎng)成本低，8分鐘上桌，孩子連著吃了3個(gè)
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蔬菜早餐餅的做法：
備用食材：
【煎餅|早餐雞蛋餅新做法，料足營(yíng)養(yǎng)成本低，8分鐘上桌，孩子連著吃了3個(gè)】面粉50克 ， 蓮藕小半個(gè) ， 胡蘿卜1根 ， 雞蛋2個(gè) ， 香菜2棵 ， 鹽少許 ， 食用油適量；
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制作過(guò)程：
第一步 ， 首先胡蘿卜1根 ， 清洗干凈后 ， 削去皮 ， 先用擦子將其擦成細(xì)絲 ， 然后再用刀切成小丁 ， 蓮藕半個(gè) ， 清洗干凈后 ， 削去皮 ， 先切成片 ， 再切成小細(xì)末 ， 放在篩網(wǎng)中洗凈過(guò)濾好水分；
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第二步 ， 香菜2根 ， 擇洗干凈后 ， 切成細(xì)細(xì)的末 ， 一個(gè)稍微大點(diǎn)的碗中 ， 磕入2個(gè)雞蛋 ， 攪散打勻成液 ， 然后放入切好的胡蘿卜丁和蓮藕丁 ， 再加上少許的食鹽調(diào)味 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆?， 還可以按照個(gè)人的喜好添加其他食材以及調(diào)味料；
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第三步 ， 使得蛋液和蔬菜丁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?， 向其中分次少許加入面粉 ， 注意每次需要等到面粉完全融入在其中后 ， 才可繼續(xù)加 ， 直到將其攪拌成比較濃稠點(diǎn)的濕面糊 ， 最后將香菜末放入；
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第四步 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?， 即可開(kāi)始煎餅 ， 在鍋中添上少許的食用油 ， 晃動(dòng)鍋體使其流淌均勻 ， 然后用勺子將面糊舀放入鍋中 ， 按照個(gè)人的喜好用鍋鏟將其整理成小餅狀 ， 然后小火開(kāi)始煎；
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第五步 ， 低一面稍微成型后 ， 加上鍋蓋繼續(xù)煎30秒 ， 打開(kāi)鍋蓋后 ， 翻面 ， 將另外一面也煎熟之后 ， 即可盛出來(lái)享用 。
小編總結(jié)：
早餐對(duì)于我們身體的重要性 ， 相信大家都很熟知 ， 所以說(shuō)早餐是一定要吃 ， 對(duì)于油條這類型油多的食物 ， 建議大家要少吃 ， 而如果可以選擇做成煎餅 ， 少油香酥還好吃 ， 也是個(gè)很不錯(cuò)的選擇 ， 這次做餅選擇的是用蓮藕、胡蘿卜和香菜等做搭配 ， 每一種食材的價(jià)值都很高 ， 尤其是蓮藕 ， 更是被稱為老弱婦孺的滋補(bǔ)品 ， 不管是大人還是小孩 ， 平時(shí)都可以適當(dāng)吃 ， 補(bǔ)充我們身體基本的所需 ， 這幾種的搭配 ， 將早餐餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高了不少 ， 學(xué)會(huì)做法后 ， 冬天的早餐就不用出去買(mǎi)了 。
烹飪小技巧：
1、因?yàn)樯徟褐泻械矸?， 所以在將其切好后 ， 要用清水沖洗干凈 ， 可以借助篩網(wǎng) ， 這樣便不會(huì)將蓮藕末掉出去了 ， 而且用清水沖洗一遍還有另外一個(gè)好處 ， 便是可以防止蓮藕發(fā)黑；

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