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當(dāng)年第一屆酒評(píng)會(huì)，西鳳與茅臺(tái)，汾酒，瀘州老窖，一起奪得中國(guó)“四大名酒”的稱號(hào) 。它與目前市面上飲用人員最多的三大香型酒，醬香，濃香，清香有著明顯的區(qū)別，并且相沖突。其他的三大名酒在資本市場(chǎng)和業(yè)界內(nèi)呼風(fēng)喚雨，攻城略地，只有西鳳在原地踏步，萎靡不振，并且爆出不少丑聞。
陜西西鳳酒哪一款最好喝？

陜西西鳳酒是全國(guó)四大名酒之一，陜西省西鳳酒廠是1956年10月，在周恩來(lái)總理的親切關(guān)懷下成立的，西鳳酒在陜西、乃至西北和全國(guó)是有名氣的白酒之一。就目前而言，西鳳酒有很多品牌，有些品牌連我們本地人都沒有見過(guò) 。如果要說(shuō)西鳳酒哪一款最好喝，那一定是最新品牌、價(jià)格最貴（目前價(jià)格上千元人民幣）的紅西鳳最好喝。其次是，三十年、二十年、十年52度的西鳳華山論劍也不錯(cuò)，這些品牌的西鳳酒價(jià)格太高，過(guò)年偶爾品嘗一點(diǎn)可以，經(jīng)常喝沒有那么多錢。
西鳳酒也是四大名酒之一，口感也不錯(cuò)，可是為什么就是不火呢？

【陜西西鳳酒還有濃香型,西鳳不帶酒什么意思】西鳳酒也是四大名酒，口感也不錯(cuò)，為什么就不火？我認(rèn)為，有幾點(diǎn)原因吧。第一，西鳳酒是獨(dú)特的“鳳香型” 。雖說(shuō)西鳳酒講究的是，酒液無(wú)色，清澈透明。清芳甘潤(rùn)，入口微甜，酒體醇厚豐滿，有水果香，尾凈味長(zhǎng)的特點(diǎn) 。基本上屬于喜歡飲用烈性酒的酒友們所鐘愛。西鳳酒的制曲工藝，選用清香大曲的制作原料，而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用高溫制曲的培養(yǎng)工藝，而不采用濃醬香型的制曲原料。
是的。西鳳酒的制取工藝獨(dú)樹一幟，同時(shí)具有濃香型和醬香型白酒二者兼得的特點(diǎn) 。但這屬于是優(yōu)點(diǎn)，也可以說(shuō)是缺點(diǎn) 。反而使自己本身的特點(diǎn)，顯的不明顯。它與目前市面上飲用人員最多的三大香型酒，醬香，濃香，清香有著明顯的區(qū)別，并且相沖突。第二點(diǎn)，就是西鳳酒在陜西省是最被認(rèn)可的白酒。老陜喝酒只認(rèn)西鳳，其他白酒水潑不進(jìn) 。
當(dāng)年第一屆酒評(píng)會(huì)，西鳳與茅臺(tái)，汾酒，瀘州老窖，一起奪得中國(guó)“四大名酒”的稱號(hào) 。這么多年過(guò)去了，茅臺(tái)現(xiàn)在已經(jīng)是業(yè)內(nèi)的龍頭老大。瀘州老窖雖然在營(yíng)收上，被五糧液吊打，也被洋河反超。但仍然憑瀘州老窖1573占據(jù)一席之地。汾酒在經(jīng)歷了大起大落之后，依然在努力的開拓市場(chǎng) 。推出的青花汾酒，也成為汾酒中，中國(guó)酒魂的一張王牌。
其他的三大名酒在資本市場(chǎng)和業(yè)界內(nèi)呼風(fēng)喚雨，攻城略地，只有西鳳在原地踏步，萎靡不振，并且還爆出不少丑聞。第三點(diǎn)就是，自身發(fā)展太慢，這么多年以來(lái)，西鳳始終沒有戰(zhàn)略方向和切實(shí)有效的舉措。發(fā)展到現(xiàn)在，依然有70%的營(yíng)收依賴省內(nèi)市場(chǎng) 。第四，西鳳沒有自己的主打產(chǎn)品。茅臺(tái)的主打王牌是普茅，瀘州是瀘州老窖1573，汾酒是青花汾。
西鳳呢？不知道。而且還有一個(gè)最關(guān)鍵的問題，就是自己的基酒生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足。它的外購(gòu)基酒，在2017年達(dá)到70%多。這是嚴(yán)重的內(nèi)傷。以上幾點(diǎn) 。總結(jié)了一下，算是西鳳酒，是中國(guó)老四大名酒之一，口感也不錯(cuò)，但為什么就不火的原因吧。不知道朋友們，還有其他的補(bǔ)充嗎？我是伯爵lwh 。一個(gè)熱愛美食美酒，喜歡制作美食的烹飪屆的小學(xué)生。