【手抓餅的面怎么和】手抓餅的和面如下：
材料：面粉，開水，冷水，油，鹽；做法：在容器里倒入兩碗面粉，在面粉里撒咸鹽，倒油，準備一碗熱水倒入面粉里用筷子攪拌，邊攪拌邊再倒入半碗水，面攪拌成均勻的棉絮狀后揉成光滑的面團，把面團放入保鮮袋中醒20分鐘；在案板上撒上面粉，把醒好的面團揉成長條分成8分，用手掌按扁，搟成圓形 ， 撒上鹽和油；把圓形餅坯對折，用刀切條，切斷邊緣，打開卷成長條盤起，搟成圓餅形；打開火，鍋上放油加熱，把餅坯子放入鍋中 ， 用產勺勤翻面餅等顏色到金黃后即可完成 。
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