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實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫范文5篇,酒店顧客生病 服務(wù)員怎么做

云知道實(shí)習(xí)

二 ， 酒店為何明文規(guī)定不許員工吃客人的剩菜 ， 即便是一口未動(dòng)①.出于維護(hù)酒店形象的考慮:酒店本身就是做餐飲的 ， 如果讓服務(wù)員去撿客人的剩菜吃 ， 這樣被就餐的客人看到會(huì)拉低酒店的形象 ， 也會(huì)讓客人覺得酒店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)員工過(guò)于苛刻 。為什么酒店不準(zhǔn)服務(wù)員吃剩菜 ， 即便是客人一口未吃？一 ， 餐飲行業(yè)里的作息時(shí)間酒店和餐飲行業(yè)里都有自己規(guī)定的工作和休息時(shí)間 ， 其中最重要的一點(diǎn)就是酒店的員工餐跟客人就餐的高峰期要錯(cuò)開 。
大家知道酒店客房服務(wù)員工作都做什么？

實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫范文5篇,酒店顧客生病 服務(wù)員怎么做


兩個(gè)月前因?yàn)橐獪p肥 ， 所以我不顧老公的反對(duì)去了我們這里最大的溫泉酒店應(yīng)聘 ， 成為了一名客房部服務(wù)員 。剛開始七天是試用期 ， 主管給我領(lǐng)了一位師傅帶我 ， 所以這七天可以說(shuō)是我在酒店過(guò)的最快樂的七天 ， 因?yàn)橛形規(guī)煾嫡种?nbsp;， 而且每天接觸的都是新鮮的事物 ， 對(duì)于我來(lái)說(shuō)這是一件非常開心而且有挑戰(zhàn)的事情 。早上開晨會(huì) ， 領(lǐng)班第一件事就是挨個(gè)檢查我們每位員工的儀容儀表 ， 工作服有沒有褶皺、頭飾有沒有戴偏、身上有沒有弄臟、頭發(fā)有沒有碎發(fā)……還有指甲不能長(zhǎng) ， 口紅必須要擦 ， 這些都是最基本的要求 。
還有一些讓我不能理解的要求 ， 比如襪子穿的顏色不能是白色或是鮮艷的顏色 ， 只能穿黑色或肉色 ， 因?yàn)樾邮呛谏?nbsp;， 要配套 ， 首飾不能佩戴 ， 只能戴一枚戒指一塊手表 ， 我第一天開晨會(huì)就被領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)名說(shuō)我項(xiàng)鏈太粗不能戴 ， 所以對(duì)于這條我一直到現(xiàn)在也很不滿意[捂臉]檢查完儀容儀表 ， 領(lǐng)導(dǎo)們還要考大伙一些酒店的行為規(guī)范 ， 答不對(duì)的是要扣分的 ， 當(dāng)然我是新人可以不會(huì) ， 因?yàn)槲液灥氖侨齻€(gè)月的合同 ， 所以不必背這些 ， 但是如果是簽一年合同的 ， 新人發(fā)好幾本書 ， 都是要背下來(lái)的 ， 而且還要定期考試的 。
最后領(lǐng)班給大伙讀一些一周內(nèi)酒店的真實(shí)案例讓大家學(xué)習(xí)參考 ， 比如有女客人感冒了 ， 有服務(wù)員第一時(shí)間發(fā)現(xiàn) ， 給客人燒了開水 ， 準(zhǔn)備了姜湯 ， 收到了客人的表?yè)P(yáng)信 ， 還有的客人拿了很多東西和物品 ， 有服務(wù)員主動(dòng)幫忙拿到房間也收到了表?yè)P(yáng)信 ， 還有的客人襪子散落在地上 ， 有服務(wù)員主動(dòng)幫忙收好收到了表?yè)P(yáng)信等等 ， 雖然都是一些雞毛蒜皮的小事 ， 但是體現(xiàn)的卻是我們酒店人的關(guān)懷和親情化的管理模式 。
開完晨會(huì) ， 然后大伙來(lái)辦公室領(lǐng)取對(duì)講機(jī)和工單 ， 工單顯示的是自己要服務(wù)的房間號(hào) ， 就是沒退房的這種 ， 還有要退房的房間號(hào) ， 數(shù)量一般都是所有客房部服務(wù)員的平均數(shù) ， 比如有一百間房住滿客人 ， 有服務(wù)員十名 ， 那么平均每人就分到十間房 ， 我們的工資是和收拾的客房數(shù)掛鉤的 ， 底薪加上每間房六塊錢 ， 就是這個(gè)月的工資 ， 比如每天收拾十間客房那就是六十塊錢再加上底薪 ， 這就是你一個(gè)月的工資 ， 所以說(shuō)收拾的多掙的就多 。
領(lǐng)到工單后 ， 把對(duì)講機(jī)戴上 ， 就要到自己所在的樓層準(zhǔn)備備品 ， 每個(gè)人有一個(gè)備品車 ， 車上東西可以說(shuō)是琳瑯滿目、應(yīng)有盡有 ， 從床上備品什么床單、被罩、枕套到浴室備品 ， 浴室備品也有好多種有浴巾、面巾、地巾、還有一些免費(fèi)的一次性洗漱用品 ， 還有一些房間免費(fèi)的沖劑 ， 比如綠茶、紅茶、菊花冰糖、礦泉水 ， 每間房間有四瓶免費(fèi)礦泉水 ， 剩下別的都是兩套備品 ， 大衣柜里還有兩套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、購(gòu)物袋 ， 抽屜里還有不是免費(fèi)的一些小物品 ， 比如指甲刀、針線包等等 ， 雖然不可以免費(fèi)拿走 ， 但是是可以免費(fèi)使用的 ， 還有筆和信封還有信紙、記事本……我能想起的暫時(shí)這么多[害羞]備完貨就等著對(duì)講機(jī)前臺(tái)發(fā)布退房通知 ， 如果有自己工單上的房間號(hào)退房的話 ， 就可以直接推著備品車去所在房間里收拾布草了 ， 下面寫的每一步都很關(guān)鍵 ， 要詳細(xì)熟記在心 。

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