1. 首頁 > 云知道 > >

適合產婦吃的大燴菜的做法

云知道知識經驗

家常大燴菜：
材料：土豆、青椒、胡蘿卜、粉條、五花肉、醬油20克、鹽3克、醋2克、加飯酒、蔥、姜、蒜、食用油；
步驟：
1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒；
【適合產婦吃的大燴菜的做法】2、原料洗凈，土豆胡蘿卜切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上；
3、五花肉連皮切片備用；
4、鍋坐少許油先炒五花肉 ， 放些蔥姜蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中；
5、再次坐鍋倒油 ， 這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘后放胡蘿卜再炒一分鐘；
6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然后下蔥姜蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水 ， 水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水，然后放鹽、醋，大火燒開；
7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了；
8、最后收一下汁 ， 小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了 。

    推薦閱讀