做法|幾款鮮香四溢的家常菜推薦，剛端上桌就被吃光光，一起學(xué)習(xí)吧
香辣魷魚圈
文章圖片
材料： 冰鮮魷魚筒、老干媽豆豉 生抽 鹽、胡椒粉 淀粉 姜 蒜、花椒粒 泡姜 泡椒、青椒 紅椒 洋蔥；
做法
1.冰鮮魷魚筒內(nèi)外洗凈 ， 撕去表面紅皮和里面黑膜 ， 切成圈 ， 在開水里汆十幾秒鐘出水 ， 撈起沖涼后在涼水中浸泡幾分鐘瀝干備用；
2.老干媽豆豉、生抽、胡椒粉、鹽、少許淀粉、適量清水調(diào)成味汁；
3.熱油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味時倒入魷魚圈快速翻炒 ， 同時倒入泡姜泡椒片 ， 烹入味汁；
4.待魷魚圈裹上味汁 ， 倒入青椒紅椒片翻炒斷生（還可加洋蔥片） ， 調(diào)鹽味起鍋 。
蒜蓉五花肉
文章圖片
材料：五花肉 適量、黃瓜 適量、香菜 適量、香葉 2片、桂皮 1小塊、八角 2顆、料酒 1小勺、米醋 1勺、辣椒油 1勺、高湯 2勺、食鹽 適量、白糖 1/3勺、醬油 2勺、香油 1/3勺、蒜 適量
做法
1、帶皮五花肉洗凈 ， 除去肉皮上的殘毛 ， 放入鍋內(nèi) ， 加入適量的清水 ， 放入八角兩顆 ， 桂皮一小塊 ， 香葉兩片 ， 適量的鹽 ， 一小勺料酒 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入后關(guān)火
2、將切成片的五花肉折疊起來擺盤 ， 在每一片五花肉折疊的空隙中插入一片黃瓜片
3、將蒜蓉放入小碗中 ， 加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖 ， 三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水 ， 拌勻成調(diào)味汁
4、將拌好的調(diào)味汁倒在擺好盤的五花肉上 ， 再撒上香菜即可 。
蒜苔炒香腸
文章圖片
材料：香腸一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒適量、蒜苗2根（也可不放）、生抽1茶勺、鹽適量
1.將蒜苔洗凈切成3厘米左右的小段備用
【做法|幾款鮮香四溢的家常菜推薦，剛端上桌就被吃光光，一起學(xué)習(xí)吧】2.香腸切片
3.蒜、干辣椒切碎 ， 蒜苗切段備用
4.鍋內(nèi)倒入色拉油適量 ， 別太多 ， 香腸里還能炒出一些油 。 大火 ， 油溫上來后轉(zhuǎn)中火放入蒜末、干辣椒、和香腸翻炒 ， 炒到香腸看起來油油亮亮的邊緣微焦黃時倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒 。 蒜苔稍微變色后加入一茶勺生抽 ， 繼續(xù)翻炒 ， 若覺得鍋內(nèi)比較干可加入少許清水 ， 炒蒜苔的時間根據(jù)自己的喜好來定 ， 個人比較喜歡吃軟一點的 ， 所以炒的稍微久一點 ， 起鍋前放適量鹽 ， 鹽可少放 ， 因為香腸本來就咸 ， 但不放蒜苔會淡 。 起鍋裝盤
青椒牛百葉
文章圖片
材料：青椒、姜蒜、牛百葉；
1.牛百葉焯水過涼水瀝干；
2.坐鍋熱油 ， 下姜蒜爆香 ， 下青椒翻炒起泡；
3.加入牛百葉 ， 放一點點老抽調(diào)色 ， 一點點鹽和生抽調(diào)味；
4.出鍋淋香油 ， 還可加點香菜啥啥的；
金針菇蒸蝦
文章圖片
做法：
1、大蝦清洗干凈；
2、1個大蒜去皮 ， 切成蒜后加少許鹽拌勻待用；
3、把處理好的大蝦切開的背部放上蒜茸 ， 放入盤中；
4、蒸鍋中加入適量水 ， 水開后 ， 把盤子放入鍋中 ， 大火蒸8分鐘就可以熄火；
5、在蒸蝦的時候把金針菇處理下 ， 去掉尾部 ， 清洗干凈 ， 放鍋中焯下水；
6、把焯過水的金針菇撈出過涼開水后鋪入盤中；
推薦閱讀
- 做法|教你做冷凍包子，不發(fā)面，不解凍，香軟蓬松又筋道，早餐必備
- 做法|去超市，遇到它必買5斤，入鍋一炸外酥里鮮，隔三差五吃對眼睛好
- 白玉|冬天，用它當(dāng)早餐比面條簡單，鮮香滑嫩，營養(yǎng)全面，6分鐘出鍋
- 餐邊柜要做成什么樣子才實用又好看看看這幾款餐邊柜設(shè)計
- 做法|4月，做給孩子吃這早餐，營養(yǎng)美味又解餓，3分鐘出鍋，家人都說好
- 做法|2個雞蛋1棵小蔥，這樣做早餐6分鐘就能做一鍋，營養(yǎng)好吃又簡單！
- 蔥花|面條不用煮著吃，教你這個獨特做法，簡單營養(yǎng)，每天早餐換花樣
- 做法|隔三差五為孩子做這一道零食，好吃又營養(yǎng)，隔壁小孩也來搶著吃！
- 做法|春節(jié)別買零食吃了，教你10款小零食做法，簡單易操作，好吃又解饞
- 做法|過年自制6樣小零食，做法簡單，甜美味香，小孩子很愛吃