可以 。車厘子皮中也含有一些營養價值，比如說鐵含量非常豐富 ， 而且其含有的一些鉀元素含量非常豐富 ， 可以調節體液平衡，增強身體代謝 ， 排出身體中毒素，而且它所含有的元素c含量也特別豐富，作為一種非常強抗氧化劑的存在，可以起到美容美白的效果 ， 還可以滋潤皮膚 。
車厘子的選購技巧：1、看果梗：新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買 。
【車厘子皮能吃嗎】2、觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車厘子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜 。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車厘子有脫水現象，水分不充足 。
3、察顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜 。顏色深的車厘子一般較甜，顏色淺的大多發酸 。此外，顏色深的車厘子花青素含量高 ， 有助于對抗身體內的自由基，抵抗衰老 。
