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市場上買的鮮鮑魚怎么做才好吃

云知道知識經驗

推薦以下兩種方式：
第一，蒜茸蒸鮮鮑魚
【市場上買的鮮鮑魚怎么做才好吃】材料：鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖 。
做法：
1、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下 ， 沖洗干凈 ， 鮑殼用刷子刷洗一下；
2、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖；
3、將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁 ， 鍋中水開后放入鍋中，大火蒸七八分鐘即可 。
第二，蠔油鮑魚
材料：新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲 。
做法：
1、將新鮮鮑魚周圍硬邊清理后，用鹽揉搓以去除粘液，洗凈后，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘；
2、用蠔油、生抽、雞精、糖制成醬汁；
3、時間到取出后，把身上的蔥姜拿掉，在上面撒上提前拌好的醬汁，攪拌一起均勻包圍鮑魚全身；
4、每個鮑魚上面再撒上些蔥絲；
5、鍋中倒少許油 ， 冒煙后淋在鮑魚上即可 。

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