但中國仍以醬油、醋等單一調味品為主，復合調味品占比仍然很小 。在中國，典型的復合調味品有雞精、火鍋調料（火鍋底料和火鍋蘸料）、中式復合調味品及西式復合調味品等 。二、行業發展前景可期但中國仍以醬油、醋等單一調味品為主，復合調味品占比仍然很小，遠低于其他國家 。
現在調料行業怎么樣？
【調味品行業峰會為全國調味品謀出路,中國調味品雜志怎么樣】復合調味品在餐飲渠道將迎來大發展！復合調味品指由兩種或兩種以上調味品組成的調料，經過進一步加工，成為具有特殊風味的調味料 。中國復合調味品的市場規模從2013年的557億元人民幣增長至2018年的1091億元人民幣，年復合增長率為15.83% 。但中國仍以醬油、醋等單一調味品為主，復合調味品占比仍然很小 。
一、復合調味品市場規模已突破千億復合調味品指由兩種或兩種以上調味品組成的調料，經過進一步加工，成為具有特殊風味的調味料 。中國復合調味品的市場規模從2013年的557億元人民幣增長至2018年的1091億元人民幣，年復合增長率為15.83% 。二、行業發展前景可期但中國仍以醬油、醋等單一調味品為主，復合調味品占比仍然很小，遠低于其他國家 。
發達國家，如日本、韓國、美國，復合調味品由于種類多、用量大、附加值高，消費占比在59%以上 。復合調味料的發展順應了生活方式的改變，符合消費者對方便快捷、風味多樣性的烹飪要求 。在中國，典型的復合調味品有雞精、火鍋調料（火鍋底料和火鍋蘸料）、中式復合調味品及西式復合調味品等 。雞精目前占據著最大的市場份額，占據市場份額第二的火鍋底料的高速增長則表明了中國火鍋文化的持續盛行，占據市場份額第三的西式復合調味品其使用的便捷性解決了消費者餐飲西化，但是不會烹飪的難題 。
據Frost
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