生石灰吸水性、吸濕性極強，應注意防潮，必須在干燥環境中儲存 。散裝塊灰在室外儲存時，下墊上覆意防雨、防潮 。生石灰粉宜在容器中儲存，袋裝生石灰粉應在庫、棚中儲存 。塊灰的儲存期不得超過1個月，以將塊灰的儲存期變為陳伏期 。生石灰儲存、運輸應注意防火、防爆 。因為生石灰遇水熟化 ， 放出大量的熱，防止燒壞車船或引起火災 。生石灰不能與易燃、易爆及液體物品混存混運，以免引起火災、爆炸 。
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