即陪餐的領導和家長要分別做好領導陪餐記錄、家長陪餐記錄 。其次，我們不得不承認，校長的陪餐也只能是算作保障食品安全的輔助措施，畢竟校領導每天公務繁忙，每天陪餐未必能落實，最后可能是變成班主任陪餐 。即在學生用餐之前，陪餐人員要先用餐，嘗一嘗飯菜有沒有做熟，有沒有腐爛變質變味兒等情況，切實做到防患于未然，發現問題及時處理 。
如何看待校長陪餐制？
不管從什么角度來看，中國的食品安全已經達到了一種無奈的程度 。假藥、假煙、假酒、假飲料、各種超標有毒食品添加劑、各種嚴重超表的有機農藥、還有食用轉基因食品……五花八門，各式各樣，重重包圍著餐桌，已經在國人心目中產生了嚴重的畏懼心里……學校校領導陪餐制度，就現實的反映出國人的這種懼怕的心里 。當然這種陪餐制度，也很現實的反映出：食品安全也到了一種無奈的境地 。
怎么解決，沒法解決，只能讓校領導來陪餐這樣的最無奈的不解決任何問題的方法，只求得心里上些許安慰，其實，食品安全來自于“喪失道德和良知”的巨大群體，學校和社會往往處于被動的處境，自身無法也不可能解決這些問題 。這幾年，國家雖然加大了食品安全的管理和打擊整治力度，但依然十分囂張的狀態，并沒有從更本上得到很大改善，特別是轉基因問題……歸根結底，中國人在良心和金錢面前，選擇了后者，為了后者，出賣了自己的良知，寧愿冒著被打擊的風險，也毫不猶豫而為之，現實就是這樣無奈，金錢在絕大數人眼里，成了最強烈的追求……不說了，人生苦短，要死晚死都是死，怕的是讓國人因食品問題給“毒害死”…… 。
先行者如何“陪”好學生餐？
【空白公函虛假公函成四風問題新變種,陪餐人員過多怎么整改】民以食為天，食以安為先 。校領導、教師和家長陪餐制是我國今年上半年推出的加強食品安全管理的一項重要舉措 。那么，如何“陪″好學生餐呢？一、查一查 。名為“陪″，實則強調陪餐的領導、老師和家長要切實做到，只要學生在校吃飯，就要提前到位，履行每一頓飯的監督檢查職責 。要檢查操作間和餐廳衛生狀況、原材料采購及索證情況、原材料的數量和質量情況、儲存情況、監督加工過程、檢查碗筷消毒情況、食品留樣情況等等！二、嘗一嘗 。
即在學生用餐之前，陪餐人員要先用餐，嘗一嘗飯菜有沒有做熟，有沒有腐爛變質變味兒等情況，切實做到防患于未然，發現問題及時處理 。三、記一記 。即陪餐的領導和家長要分別做好領導陪餐記錄、家長陪餐記錄 。記下當頓飯菜的主食材及數量；記錄對從業人員的服務態度、飯菜質量、衛生狀況的評價，并及時提出整改建議 。四、領一領 。
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