余純博士來回答這個問題 。經常出國的人可能會有一個疑問 。為什么外國人很少喝熱水,而我們中國人卻經常喝熱水?熱水對我們的健康有好處還是有其他原因?在中國人看來,外國人喝冰水簡直不可理喻,因為外國人總是喝冰水,即使是他們的經期被訪問 。自然界中沒有動物喝熱水,吃熱食 。
為什么外國人不喝開水?
我在日本秋葉原的時候,開始不習慣喝自來水,口渴的時候四處找開水喝,沒有暖水瓶,也沒有看見誰用咱們遍地的開水煲,于是我就不好意思問一個同事,他很驚訝說:有自來水啊,為啥要喝開水,多浪費資源 。然后他以為我不懂日語,就演習了一遍,像狗一樣俯下身子喝自來水 。我才知道外國的自來水是可以隨便喝的 。我留意了一下周圍,自來水水龍頭哪里都有,日本人從衛生間出來,洗了手就喝水,洗澡也喝洗澡水,街邊有較低的水龍頭,慢慢滴水,流浪狗流浪貓都去喝水,有些路人也俯下身子喝水,也不嫌臟 。
不過,日本真的很干凈,這個不止是東京,所有日本地方,包括北海道的農村都很干凈,幾乎看不見中國那種污水翻著泡沫飄著死貓爛襪子的河流,他們的生活污水都流到下水道,日本的下水道據說很大,我也沒有看見過,我好奇的是下水道的水又流到哪里去了 。日本超市也有瓶裝水,但是很貴,基本都是什么名泉有什么特殊物質之類,我一瓶也沒有買過,我也有點崇洋媚外,相信日本的衛生條件,后來口渴了就直接喝自來水,走到哪喝到哪兒,忘記了從小媽媽教導了幾十年的經驗,千萬不能喝生水 。
【外國人為什么不喝熱水,中國人有喝熱水的習慣】也從來沒有拉肚子過,我原來經常拉肚子,一年三五次最低,非常注意生活,什么不吃冷的辣的喝生水,還是會不明原因拉肚子 。日本一年零三個月完全沒有拉肚子,甚至吃生魚片冬天吃冰淇淋喝冰水 ,也真是奇怪了 。我的房東有一個孫子 ,剛會走路,就知道扭水龍頭喝水,大人也不阻攔,看來日本人對自來水的質量安全是百分之一百的相信 。
為什么只有中國人經常喝熱水,而外國人不喝?
春雨醫生來回答這個問題經常出國的人可能有個疑問,為什么老外很少喝熱水,而我們中國人經常喝熱水,是熱水對身體好還是有其他原因呢 。原因其實很簡單,我們常見的喝涼水的國家大多是發達國家,例如冬天去韓國旅行,天寒地凍的天氣里,拿的餐具是涼的,喝的水也是涼的,心也涼了一半 。這是因為他們日常用的自來水都是直飲水,是可以直接飲用的,除非是泡茶煮咖啡的時候需要加熱 。
而我國是發展中國家,我們的自來水消毒不夠,無法直接飲用,此時需要煮沸來高溫消毒,達到飲用的標準 。這是最重要的原因 。另一個原因在于我們的中華料理以淀粉糖類居多,而發達國家是肉類脂肪居多 。相比起脂肪,糖類提供的能量較少,因此我們愛喝熱水 。從健康的角度來說,食用越接近人體溫的東西,對胃腸的刺激越小,喝溫水更有助于消化 。
但切忌矯枉過正喝很燙的水,溫度過高的水會損傷食管上皮,反復損傷可能會引起細胞癌變出現腫瘤 。因此,從衛生安全的角度來看,喝燒開后涼下來的溫水最合適 。希望春雨醫生的回答能夠幫助到你,歡迎關注頭條號春雨醫生獲取更多健康科普知識喲 。版權聲明本文為春雨醫生原創稿件,版權歸屬春雨醫生所有,未經授權禁止轉載,授權與合作事宜請聯系reading@chunyu.me 。
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