中醫(yī)認為 ， 濕氣困于人體時有“趨下”的特點 ， 即人體下部更容易受其侵襲 ， 容易損傷體內(nèi)陽氣 ， 尤其是脾臟的陽氣 。濕氣重的人常見頭身困重、腹瀉、大便粘膩不爽、四肢腫脹等問題 。于是很多人都吃薏米祛濕！
薏米的祛濕功效早在古代就有記載 ， 《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃 ， 補肺清熱 ， 去風滲濕 。在中藥里稱“薏苡仁” ， 《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品 ， 它可以治濕痹 ， 利腸胃 ， 消水腫 ， 健脾益胃 ， 久服輕身益氣 。
薏米分兩種 ， 一種是生薏米 ， 一種是熟薏米 。他們的功效都不同 。
生 薏 米 功 效
《本草綱目》記載 ， 生薏米味甘 ， 性微寒 ， 歸肺脾經(jīng)、大腸經(jīng) ， 利水滲濕的功效最為顯著 ， 可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛 ， 對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著 。
【薏米搭配什么祛濕最好？炒熟和生的有什么區(qū)別？】炒 薏 米 功 效
炒薏米是取凈薏米用文火炒 ， 至微黃色、鼓起時取出 ， 放涼 ， 略有焦斑 ， 微香 。在中藥泡制方法里 ， 還有一種是將藥物與麥麩拌炒 ， 即麩炒薏米 。鍋熱后先撒入麥麩 ， 用量為薏米的十分之一 ， 加熱到冒煙時 ， 加入凈薏米 ， 炒至表面呈黃色鼓起時取出 ， 篩去麥麩后放涼 ， 略有香氣 。
此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同 ， 又分為炒黃、炒焦和炒炭 。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣 ， 或鼓起、爆裂時為度 。炒黃能緩和藥的過偏之性 ， 同時散發(fā)的香氣 ， 還有理氣解郁的作用 。
薏米跟赤小豆和芡實一起煮成粥 ， 祛濕效果最好 。
芡實
味甘澀、性平 ， 可調整消耗的脾胃功用 ， 補益脾胃 ， 讓它取得動力;另一方面 ， 它能去掉體內(nèi)濕氣 ， 讓機體取得輕松感 ， 消除疲倦 。關于人體來說 ， 芡實既給力 ， 又加油 ， 任何時節(jié)食用都很合適 。
赤小豆
性平味甘酸 ， 入心、小腸經(jīng) ， 有健脾利濕、消腫解毒功效 ， 赤小豆含有較多的皂角甙 ， 可刺激腸道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 對心臟病和腎病、水腫有益 。
需要提醒的是 ， 生的薏米寒涼 ， 不能長期吃 ， 另外 ， 先把脾胃調理好了 ， 祛濕就比較快哦！
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