【黑豆腐干廠家哪家好】黑豆干生產廠家鄭鼎豐、興豆緣不錯 。黑豆干，也叫震澤黑豆干，是蘇州市吳中區吳江市區震澤鎮著名的特色產品，已經有二三百年的歷史 ， 早就在清乾隆年間已頗出名 。柔軟而富有嚼勁，硬香卻不失優美，咸香而有點甜美的黑豆干，是吳江震澤鎮著名的傳統美食 。做黑豆干最先要選用上好的大豆，再經過一整套嚴格工藝流程制成白豆干 。豆干中含有豐富蛋白，并且水豆腐蛋白質屬完全蛋白，不但富含身體必需的8種碳水化合物，而且其占比也貼近身體必須，營養成分比較高 。
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