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我們常說的高血脂，指的是膽固醇和甘油三酯 。根據(jù)血脂升高的類型，對癥進行飲食調(diào)理，就可以幫助高血脂患者有效降血脂 。那么高血脂的飲食原則有哪些呢？一起來看看吧 。
高血脂的飲食原則有哪些
1.限制甜食
多吃復(fù)合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等) 。單純糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應(yīng)限制甜食的攝入 。
2.多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積易形成血栓 。多飲水有利于沖淡血液、緩解血液黏稠的程度保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢 。
3.多吃高纖維素的食物
因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用 。宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響 。
4.注意烹調(diào)方式
在烹調(diào)動物性食品時，絕對避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤(用烤箱，非明火烤)，這樣才能使食物中的油脂滴出來 。
【高血脂飲食遵循什么原則 高血脂的飲食原則有哪些 高血脂的飲食注意事項】5.常食用奶類、豆類及其制品
奶類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，高血脂患者應(yīng)選擇低脂或脫脂奶為宜 。豆類是我國的傳統(tǒng)食品含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等 。
6.低膽固醇
膽固醇每日總攝入量應(yīng)低于300mg，對于重度高膽固醇血癥，尤其是家族性高脂固醇患者，每日攝入量應(yīng)小于200mg，嚴(yán)格限制進食動物內(nèi)臟、動物腦、蛋黃、肥肉及各種動物油 。
從上文中我們可以了解到，高血脂患者應(yīng)該限制甜食、多飲水、多吃高纖維素的食物等 。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家 。
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