【熱干面簡介和來歷特色 熱干面是哪里的特產(chǎn)】 中華料理中的面點(diǎn)是國際性上十分知名的 ， 在其中武漢市的武漢熱干面是能在電視機(jī)或是美食綜藝節(jié)目中不斷出現(xiàn)的閃光點(diǎn) ， 是十分多的人喜愛的面點(diǎn) ， 而武漢熱干面又有如何的歷史時(shí)間呢？武漢熱干面的來歷又是什么原因呢？要想更加深入的掌握武漢熱干面 ， 就跟當(dāng)期的美食文化看來一下吧 。
武漢熱干面的來歷 ， 原來是怎么回事
20新世紀(jì)30年代前期 ， 武漢漢口長堤街有一個(gè)全名是李包的食販 ， 在關(guān)帝廟一帶靠賣涼皮和炒面謀生 。有一天 ， 天氣異?？釤?nbsp;， 許多 剩面未賣光 ， 他怕鮮面條發(fā)餿霉變 ， 便將剩面煮開控干 ， 晾在砧板上 。一不小心 ， 撞倒案上的機(jī)油桶 ， 色拉油潑在鮮面條上 。
李包這一幕 ， 萬般無奈 ， 只能將鮮面條用食油翻拌再次晾放 。第二天早晨 ， 李包將拌油的熟鮮面條放到開水里稍燙 ， 撈出控干入碗 ， 隨后再加賣涼皮用的調(diào)味品 ， 弄得熱騰騰 ， 香氣四溢 。大家競相選購 ， 吃得津津樂道 。有些人問起賣的是啥面 ， 他隨口說出 ， 說成“武漢熱干面” 。此后他就專賣店這類面 ， 不但大家爭相品味 ， 也有許多 人向他拜師 。
已過兩年 ， 有位姓蔡的在中山大道滿春街口設(shè)立了一家武漢熱干面面店 ， 取萬事亨通之意 ， 稱為“蔡林記” ， 變成武漢運(yùn)營武漢熱干面的品牌旗艦店 。后遷往武漢漢口冷卻塔對門的中山大道上 ， 更名熱干面 。
武漢熱干面既有別于涼皮 ， 又有別于炒面 ， 鮮面條事前煮開 ， 拌油攤晾 ， 吃時(shí)再放到開水里燙熱 ， 再加調(diào)味品 ， 制成品面道勁道 ， 黃而光亮 ， 香而美味 ， 誘惑胃口 。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn) ， 該文觀點(diǎn)僅代表作者本人 。本文（ http://www.diemang.com）僅提供信息存儲空間服務(wù) ， 不擁有所有權(quán) ， 不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任 。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容 ， 請發(fā)送郵件至 907991599@qq.com 舉報(bào) ， 一經(jīng)查實(shí) ， 本站將立刻刪除 。
推薦閱讀
- 1680*1050,電腦桌面壁紙高清全屏動(dòng)漫
- 水泥地面怎么安裝馬桶
- 青島海爾集團(tuán)簡介，1984年青島海爾集團(tuán)成立它以創(chuàng)新為核心努力建立靈活高效的現(xiàn)
- 貓咪絕對不可以吃面包嗎？貓不可以吃什么
- 廣州南沙大橋簡介,南沙大橋承重多少？
- 京杭大運(yùn)河歷史,京杭大運(yùn)河簡介？
- xp系統(tǒng)升級到win7的教程
- 珍珠粉珍珠粉的功效與作用 珍珠粉的功效 珍珠粉可以應(yīng)用在哪些方面
- 都知道三星手機(jī)價(jià)格貴,三星手機(jī)簡介
- 拉毛墻面用什么材料