很多人都特別喜歡嗑瓜子 ， 一嗑瓜子就停不下來“讓人上癮” ， 但瓜子一次性不建議吃太多 ， 要注意正確食用 ， 螞蟻莊園為什么一嗑瓜子就停不下來？
螞蟻莊園為什么一嗑瓜子就停不下來9月18日答案：大腦有獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
嗑瓜子停不下來的原因是大腦有獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 ， 開始就會(huì)停不下來 。
在人體的大腦中 ， 存在“獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制” ， 它與中腦邊緣的多巴胺系統(tǒng)存在著緊密的聯(lián)系：
當(dāng)我們的決策在付諸行動(dòng)后達(dá)到了預(yù)設(shè)目標(biāo) ， 大腦就會(huì)發(fā)出“獎(jiǎng)勵(lì)信號(hào)” ， 將神經(jīng)元激活 ， 并通過多巴胺系統(tǒng)分泌讓人感到愉悅、輕松、歡快的激素 ， 如多巴胺、內(nèi)啡肽等 ， 使人感到愉悅 。
那么嗑瓜子和大腦的“獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制”又存在什么聯(lián)系呢?仔細(xì)回顧我們嗑瓜子的動(dòng)作 ， 可以分成取過瓜子-嗑瓜子-吃瓜子仁3個(gè)步驟 。
其中 ， 要吃到瓜子仁是我們預(yù)設(shè)的目標(biāo) ， 為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo) ， 我們采取的行動(dòng)是：取過瓜子-嗑瓜子 ， 最后就能達(dá)到吃瓜子仁的目標(biāo) 。
這個(gè)過程激發(fā)了大腦的“獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制” ， 使腦部分泌使人快樂的激素 ， 從而獲得精神上的滿足感 。
另外 ， 比起吃小核桃或是其他堅(jiān)硬的堅(jiān)果 ， 嗑瓜子的操作更為簡(jiǎn)單、省力 ， 只要牙齒輕輕用力就能達(dá)成預(yù)設(shè)目標(biāo) ， 觸發(fā)大腦的“獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制” ， 得到滿足感 。
也正因此 ， 很多人一嗑瓜子就停不下來 ， 看起來好像是“上了癮”一樣 。
吃瓜子注意事項(xiàng)：
在食用瓜子的時(shí)候 ， 一次性不要吃太多 ， 關(guān)鍵是不要長(zhǎng)時(shí)間的嗑瓜子 。因?yàn)楣献又泻休^多的鹽分 ， 吃太多會(huì)導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入多 ， 如果長(zhǎng)期這樣嗑瓜子 ， 會(huì)增加血壓高的風(fēng)險(xiǎn) 。根據(jù)居民膳食指南的建議 ， 去皮瓜子的攝入量 ， 每周保持在50克以內(nèi)最好 。
人們總覺得吃瓜子就等于吃油 ， 其實(shí)并不是 。瓜子富含不飽和脂肪酸 ， 能降低膽固醇 。另外 ， 瓜子里還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和鋅等微量元素 。嗑瓜子還能促進(jìn)唾液和胃液的分泌 ， 有助于消化 。
瓜子殼磨損牙齒 ， 易使上齒出現(xiàn)小缺口 ， 造成“瓜子牙” 。吃太多還會(huì)得“瓜子病” ， 出現(xiàn)舌頭腫痛、口角糜爛、味覺遲鈍等癥狀 。
【為什么一嗑瓜子就停不下來？嗑瓜子停不下來的原因】另外在挑選瓜子上 ， 應(yīng)該盡量選擇那些口味較淡 ， 輔料添加少的瓜子 ， 這樣有助于避免輔料的攝入過多 。
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