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為了貿(mào)易的需要，他們怎么可能不殖民亞洲呢？大航海時代初期的主要航海國家分別有西班牙，葡萄牙和荷蘭。荷蘭在大航海時代擁有安特衛(wèi)普和阿姆斯特丹等海港，善于航海貿(mào)易，被人們稱為“海上的馬車夫” 。西方在大航海時代，最主要的目標就是尋找亞洲的香料產(chǎn)地和通向中國的航道。
在軍糧發(fā)明之前，海上的船員是如何保存食物的？

早期的船只，都不會離岸太遠，一來遠了容易迷航，二來海洋深處風浪大，離岸近就可以隨時登陸補充食物。等到了大航海時代，船只經(jīng)常要深入大海，那個時候又沒有冰箱，這食物保存就成了問題，一般都是儲備一些耐儲存的食物，比如燕麥、腌肉、硬餅干之類的東西。這里的硬餅干和我們現(xiàn)在吃的餅干可大不一樣，硬餅干以面粉、水和鹽烘焙而成，因為含水份少，所以可以儲存比較長的時間，據(jù)說到美西戰(zhàn)爭時，士兵們還有領到過南北戰(zhàn)爭時期時生產(chǎn)的硬餅干。
不過這硬餅干的味道實在不敢恭維，而且因為太干，因此硬度也是驚人，所以一般需要加水泡軟了才能吃 ?；始液＼姷挠诧灨?，不要被它的外表欺騙，等到砸頭上你才會知道，這玩意其實應該是磚頭的親戚至于腌肉那就更可怕了，以至于有英國士兵評價海軍的咸牛肉：它一定是從天主創(chuàng)世之初就被放在木桶里了，當它被燒煮的時候，你所能聞到的那種味道就像一具埃及木乃伊所散發(fā)的味道。
和硬餅干一樣，這種腌肉也完全可能領到幾十年前的儲備貨，以至于很多水兵可以拿腌肉當木頭玩雕刻。另外雖然不會腐敗變質(zhì)，但是這些食物還是可能會長蟲，所以吃的時候盡量閉眼，眼不見為凈。所以只要有條件，在船上總會帶些活物，比如牛、豬等等，可以提供些新鮮肉食，不過這種機會太難得，多數(shù)時候吃能啃和木頭一個味道的硬餅干就著咸的讓人懷疑人生的腌肉。
大航海時，為什么歐洲海員會得壞血病，而鄭和下西洋時卻沒有得？

我是薩沙，我來回答。為什么會得壞血??？很簡單，因為飲食缺乏維生素C 。維生素C是結(jié)締組織，骨樣組織以及牙本質(zhì)的重要組成部分，萬萬不能缺少。古代沒有維生素藥片，維生素C完全來自水果和蔬菜。如果長期不吃水果蔬菜，就會患上這種壞血病。壞血病是相當可怕的。癥狀較輕的時候，患者會齒齦腫脹、出血，皮下瘀點，關節(jié)及肌肉疼痛。
如果不加以緩解，病情繼續(xù)加重，就會危及生命。古代的航海船隊，缺乏今天的冷庫，新鮮水果和蔬菜往往只能保存幾天。自然，如果只是一二周不吃水果蔬菜問題還不大。古代歐洲的船隊，航行路線除非非洲以外，大體都是地中?；蛘弑焙＃泻芏喔劭?，還是能夠補充水果蔬菜的。但航行非洲的船隊，會經(jīng)過很多無人區(qū)或者不友好的黑人部族區(qū)，根本不可能靠岸。
所以，很多人因此得病，但送命的畢竟是少數(shù) 。然后，探險船隊可就不同了。他們往往連續(xù)航行1個月甚至幾個月，很多船員因此送命。穿越好望角的達伽馬船隊，一半的船員死于壞血病。環(huán)球航行的麥哲倫船隊，更慘。3個月航行后后，有的船員牙床破損流血，有的船員流鼻血不止，有的船員渾身無力不能走動。船只終于抵岸后，原來的200多人，活下來的只有35人。
那么，為什么鄭和船隊沒有這種情況呢？原因有兩點。第一，鄭和船隊對于長距離航行很謹慎。鄭和船隊對于東南亞和印度、斯里蘭卡的航線，都是比較熟悉的。畢竟當時已經(jīng)是明代，這些地區(qū)又是人口稠密，早在唐宋就已經(jīng)開通了來往中國的海上路線。鄭和艦隊在這些地區(qū)，基本都是頻繁停靠，補給沒有問題。相對比較困難的，一是北上到今天的波斯灣入?？诤桶⒗雿u的紅海地區(qū) 。